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预调汁酱,成就川菜新味
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作者 万世民 《四川烹饪》 2010年第8期59-59,共1页
新川菜是对传统川菜充分继承基础上的创新,在与其他菜系相融合的过程中变化出新的味型与风格,给食客带来耳目一新的感受。
关键词 传统川菜 味型 菜系 食客
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