南海乌心番薯栽培技术

佛山市南海区里水镇和顺一带有种植甘薯的传统,乌心番薯是里水镇文教村的传统优质甘薯品种,以其特有的根块通体紫红,肉质甘甜、粉质细滑、风味独特而著称,是南海优质农产品品牌之一。结合当地农户的长期的生产实践经验,从乌心番薯种植地的选择、基肥的施用量、种苗的选择、种植季节、合理密植、查苗补苗、适时适量追肥、有效防止徒长、中耕除草、病虫害防治、适时收获等方面介绍了南海乌心番薯的高效栽培技术。

南海水香芋病虫害防治技术

南海水香芋是广东佛山南海区农业局和南海区农林技术推广中心选育，并大力推广的优质高产农作物品种。南海水香芋品质细滑绵糯、芋香浓，而且产量高、经济效益丰厚、栽培管理容易，是南海大力推广水旱轮作、解决蔬菜连作障碍，实现土地用养结合的首选农作物优质品种。

韩玉白萝卜高产栽培技术

韩玉白萝卜是从韩国引进的早熟、优质、极耐抽薹的萝卜品种,其根形美观,表皮纯白,侧根极少,皮薄,肉脆嫩,口感好。近年来在广东佛山各镇栽培试种,普遍反映良好,经济效益较高。2006-2007年,我们在南海区狮山镇连续两年跟踪调查种植情况，韩玉白萝卜平均667m^2产量5100kg，最高达9150kg，萝卜品质优异。

珠三角地区白瓜/中晚稻/花椰菜高效栽培技术

针对珠三角地区近年出现严重的蔬菜连作障碍,提出“白瓜/中晚稻/花椰菜”水旱轮作模式,重点分析了其经济、社会、生态效益,并介绍了白瓜、中晚稻、花椰菜三种作物配套栽培技术,包括茬口安排、品种选择、育苗(秧)、肥水管理、病虫害防治等主要技术措施,为该种植模式的进一步推广应用提供参考。

南海区无公害萝卜标准化生产技术规程

结合佛山市南海区萝卜的种植实践,制定了佛山市南海区萝卜的无公害萝卜标准化生产规程,对南海区萝卜的产地环境、品种选择、整地、播种、苗期管理、田间管理、病虫害管理及采收等方面作了明确的规定,使南海区的无公害萝卜生产实现标准化。

珠三角主菜区土壤速效磷状况调查及施磷效应研究

在珠三角主菜区域,选择了18个试验点,通过比对试验初步提出以菜心为供试品种的土壤速效磷诊断指标:小于11.4mg/kg(极度缺磷);11.4～30.9mg/kg(缺磷);31.0～54.6mg/kg(中度缺磷);54.7～87.8mg/kg(不缺磷);大于87.8mg/kg(含磷超标)。在此基础上,结合低、中、高磷水平下菜区的施磷试验提出了相应区域的施肥指标,结果表明在中低磷菜区,施磷量在20～25kg/hm2时,增产效果明显。为了能够把这种量化的指标推广应用,在珠三角主菜区选择了540个蔬菜田,对其土壤速效磷进行了分析研究,结果发现珠三角主菜区土壤以缺磷和中度缺磷为主,总体上和速效氮的分布情况类似,为科学施用磷肥奠定了一定的基础。

菜园土壤速效钾丰缺指标及合理施钾量研究

在广东赤红壤地区含钾量不同的菜园土上选择了20个试验点进行菜心钾肥田间试验,根据试验结果建立菜心相对产量与土壤速效钾含量的回归方程.结果表明:菜心相对产量与土壤速效钾含量呈抛物线相关.施钾肥后增产的菜田占90%,增产率为0.89%～47.2%;土壤速效钾(K)的适宜含量为144.5～225.4 mg/kg;菜心产量与施钾肥量呈抛物线相关,在低、中、高肥力的菜田上种植菜心,要求菜心达到6 501～6 626、6 755～6 985、6 869～6 993kg/hm2的最高产量水平,推荐的钾肥(K2O)用量分别为67.5～78.6、67.5～75.9、67.5～70.5 kg/hm2.

菜心土壤速效磷丰缺指标及合理施磷量研究

在广东赤红壤地区不同土壤磷含量的菜园土进行菜心磷肥田间试验．根据18个试点的试验结果，提出了质地为中壤土的菜园种植菜心的土壤速效磷丰缺指标，菜心产量与土壤速效磷含量呈抛物线相关．施磷肥增产显著的菜田占68％，增产率为28％～51％；适宜的土壤速效磷（P）为54．6～87．8mg·kg^-1；低于此范围应补充磷肥，超过此范围应控制施磷肥．不同磷肥施用量试验结果表明，菜心产量与施磷肥量呈抛物线相关，在低、中、高肥力水平的菜园土种植菜心，要求菜心产量达到6441～6515、6542～6693和6880～7189kg·hm^-2时，推荐磷肥（P2O5）用量分别为50．0～76．5、50．0～72．6和50．0～64．1kg·hm^-2．

菜薹(菜心)土壤氮营养诊断指标及合理施氮量

在不同地点，不同肥力水平的菜园土上进行菜薹（菜心）氮肥田间试验，经过对17个试验点菜心相对产量与土壤碱解氮含量的相关统计分析，并建立回归方程。结果表明：菜心产量与土壤碱解氮含量呈抛物线相关，在质地为中壤土的菜园上种植菜心，土壤碱解氮含量为146-277mg·kg^-1时无需施氮，低于此范围应补充氮肥，超过此范围应控制施氮；菜心产量与施氮量呈抛物线相关，在低、中、高肥力水平的菜园土上种植菜心，要求菜心达到6433-6455、6633-6877、6733-7311kg·hm^-2的产量水平，推荐氮肥用量分别为67-104、67-89、67-78kg·hm^-2。

菜心的土壤钙、镁营养诊断指标及施肥效应研究

在不同地方,不同钙、镁含量水平的菜园土壤进行菜心钙、镁肥田间试验。根据20个试验点的钙肥试验和15个试验点的镁肥试验结果,分别建立菜心相对产量与土壤交换性钙、镁含量的回归方程。研究结果表明:菜心产量与土壤交换性钙、镁含量分别呈抛物线相关;在质地为中壤土的菜田上种植菜心,土壤交换性钙的适宜含量为4.26￣9.60cmolL-1,交换性镁的适宜含量为2.01￣2.31cmolL-1;在参试的所有菜田中,施钙肥增产显著的菜田占50%,增产率为0.65￣33.8%;施镁肥增产显著的菜田占47%,增产率为-1.6%￣34.7%。