抛开“垃圾食品”

世界卫生组织最新公布的全球十大垃圾食物,再次让我们认真审视自己的食谱。所谓"垃圾食品",一方面指提供超过人体需求并造成多余成分的食品;另一方面指除热量外无其他营养成分的食物。

食物“消毒”误识

·腐败食物蒸煮10分钟就可以吃?变质食物,可以含有耐高温细菌,一般高温(家庭炉灶蒸煮)是杀不死的,吃了就可中毒。再说,变质食物中的一般细菌虽可蒸煮而死。

台保七舰队两次改航有隐情

近年来,台湾当局在李登辉“两国论”的鼓噪下,制造出好多不利于两岸关系和祖国和平统一的麻烦。在南海诸岛问题上,也表现得十分荒诞。他们对外承认南海诸岛属于“中国”。而实质上他们所说的“中国”,是他们自己给自己界定的“中华民国”,而不是“中华人民共和国”。他们表面坚守“南沙”,也有立场,有观点,而实质上内心软弱,畏首畏尾。1995年“

不容忽视的空调热污染

多日气温都在摄氏30度以上。当人们舒服地躺在空调房里酣睡时,空调室外却是另一番景象:夏夜的城市街区,犹如蒸笼般的闷热。千家万户空调器散发的废热已明显地加剧了街区夜间的热岛效应。由于城市高楼众多,楼宇密集,夜晚人们活动少,空气流动比白天相对缓慢,在此情况下。

有病卧床未必好

人们往往认为,有了病总是多卧床为好。然而医学研究认为,这是一种偏见。美国得克萨斯州大学医学和生理学教授米特彻尔研究了卧床及其对疾病的影响问题,得出的结论认为,患者卧床越久,健康退化越快。卧床过久,会使心脏功能减退,血液循环迟缓,肌肉组织松驰,骨质疏松,体力日衰等,弊多利少。

为什么吃腌菜也会中毒

因食用腌菜而引起食物中毒的事件时有发生,原因何在?原来蔬菜中含有较多的硝酸盐,在腌制中可能化为亚硝酸盐。这个转化过程与温度有关,但更主要的是食盐的浓度,当食盐水浓度在5%,温度在37℃左右时。

保证食品安全的诀窍

面对越来越多有害化学品对食品的污染,消费购食时一定要谨慎。食用油污染物主要是黄曲霉素(一种 A 级致癌物)、过氧化物及残留的有机提取溶剂。所以,食用油要购买有信誉的厂家产品。猪肉除观察是否注水外,如发现皮下脂肪极薄,好似除了皮就是瘦肉,对此就要存个戒心,这大多是因为喂饲过瘦肉精。瘦肉精即盐酸克伦特罗,超量可中毒。水发食品市场出售的水发海参、鱿鱼、蹄筋等,多含有甲醛。40%甲醛水溶液即为防腐液福尔马林,甲醛为有毒化学品。

人人应备的生命抢救技能

在发达国家,大多数人在读中学时,就接受抢救生命的应急技能训练。美国为三程方法,就是保证呼吸道畅通、人工呼吸和心脏按摩。日本为四程方法,除上述三段方法外。

噪音也可变福音

刺耳的噪音,一向为人们深恶痛绝。噪音之害,早为人们熟知。但是,现代科学技术已能把噪音化害为利,造福予人。噪音除草科学家发现。

炎黄子孙的身体标志

据遗传学家和人类学家近年的研究,我们中华民族(炎黄子孙)主要由上古四大种族集团(炎黄、苗蛮、百越、东夷)发展融合而来。我国现代各族人民的细胞中,都有这四大部族集团的基因群。在炎黄子孙的身上,有一些特别的生理标记,主要表现在牙齿、眼睛、耳朵、指纹和皮肤等方面:牙齿炎黄子孙的牙齿排列为抛物线型,欧洲白种人的牙齿排列为 V 型,非洲黑人为方型。中华民族子孙在牙齿上的主要生理印记为铲型门齿,即上领两颗中门齿的两边沿翻卷成棱,中间低凹,

老年人骨折的家庭紧急处理

人到老年,反应能力及下肢力量均呈下降趋势,加上骨质疏松,在日常生活中,稍不注意,就可能发生骨折。老人一旦不幸骨折,家人如能在第一时间做出正确判断,并做一些力所能及的科学处理,将为减轻老年人痛苦、医生进行有效治疗打下良好基础。

平安度夏常吃姜

夏季,由于天气炎热,人体为了散热的需要,不得不增加皮肤的血液流量,因而内脏器官,特别是胃肠道的血液循环量减少,以致影响人的食欲、消化能力和抗病能力。中医说:脾土为本,即胃肠乃人身康强之本。夏季如能在饭前吃上几片鲜姜或喝点姜汤,就能增进食欲,

元旦

“元”有始之意，“旦”指天明的时间．也通指白天。元旦．便是一年开始的第一天。“元旦”一词．最早出自南朝梁人萧子云《介雅》诗：“四气新元旦，万寿初今朝。”宋代吴自牧《梦梁录》卷一“正月”条目：“正月朔日，谓之元旦．俗呼为新年。”

饮食上常见的六大误区

误一、豆制品吃得越多越好黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收,过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%,从而出现缺铁性贫血,表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血状态。所以,尽管豆制品富含营养,但也不是多多益善。误二,热油炒菜香当油温高达200摄氏度以上,不仅植物油中对人体有益的不饱和脂肪酸将被氧化,而且会产生一种叫做“丙烯醛”的气体,它是油烟的主要成分,对人的呼吸系统极为有害。“丙烯醛”还会使油产生极易致癌的过氧化物。因此,炒菜还是用八成热的油较好。误三、调味佐料多多益善医学研究结果表明,胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品具有一定毒性,如饮食中过量使用调味品,轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉。

旅行时差反应及其防治

“时差反应”,是指人在乘坐高速飞行器在极短时间跨越数个“时区”后出现的一系列不适应反应。时差反应的大小因人而异。扰统计,在迅速跨越四个时区以上的人员中,约有30%的人无任何不适,40%的人虽有不适,但数日内即可适应,其余30%的人则困难较大。时差反应的表现主要为睡眠、饮食障碍,全身乏力、疲劳,注意力和思考力下降,工作效率下降等。40岁以上的人睡眠障碍尤为明显。时差反应的产生,主要是突然的时间改变。

不服输——战胜疾病的精神免疫

决心战胜疾病,结果她赢了 一位医生同护士查房量,来到一位已经昏迷了3个月的24岁的妇女床前,护士说:"不要在她身上浪费时间了,她永远不会醒了."

断流术与分流术对门静脉高压性胃病的不同影响

采用前瞻性对比方法，研究断流与分流两种手术方式对门静脉高压性胃病（ＰＨＧ）的影响。将１９９４年１月至１９９６年４月入院的２６例肝硬变、门静脉高压症病人随机分为两组，分别施行断流术（１５例）与分流术（１１例），手术前后行胃镜检查，对比胃粘膜损害的镜下变化。结果表明，断流组ＰＨＧ的病变程度加重（Ｐ＝０．０３５４），而分流组ＰＨＧ则明显改善（Ｐ＝０．０２７３）。认为临床上有必要对断流术进行改良，或重新评价断流术与分流术的临床疗效。

寒冷时易患的病症及对策

●寒冷时易使上腹部受凉或吞咽冷空气,导致胃肠痉挛。患有胃、十二指肠溃疡或慢性胃炎者,要注意腹部保暖,绝不要用吸烟、饮酒来驱寒,以防病情加重。

控制情绪心神静

养生,人们的注意力一般放在衣、食、住、行等物质方面,其实,精神养生尤为重要,特别是喜、怒、哀、乐等情绪的控制,乃是养生的第一要着。因为"精神内伤,身必败亡"。

偏瘫病人怎样锻炼行走

一、锻炼走路不宜过早偏瘫初期,病人肌肉处于弛缓阶段,瘫侧关节控制能力下降,如果过早锻炼走路,不仅收不到良好效果,而且容易造成肌肉、韧带或关节的损伤。