稻谷裂纹及其理化性质变化的研究进展

稻谷在加工、储藏和流通等环节中可能会因为环境的改变而产生裂纹。稻谷籽粒一旦产生裂纹,便会导致其加工品质下降,同时也会影响稻谷籽粒的理化性质。分析了稻谷裂纹产生的种类和形成机理、裂纹的产生对稻谷籽粒加工品质和理化性质的影响以及裂纹检测方法的研究,为稻谷储运过程中防止加工品质下降、减少稻谷籽粒理化性质的改变、提高稻谷的经济价值提供理论依据和方法参考。

基于多孔微热沉的大功率LED冷却技术研究

针对大功率发光二极管(Light-emitting diode,LED)具有的高热流通量、表面温度要求严格控制的特点,提出一种新型高效的基于多孔微热沉系统的散热技术来满足大功率LED散热封装的需求。分析多孔微热沉系统的工作原理以及传热特性,基于局部热力学平衡建立多孔微热沉流动与传热的数学模型,并用SIMPLE算法进行数值求解,得出微热沉的温度分布以及影响微热沉性能的一些因素。数值研究表明:在高热流密度下,微热沉散热表面的温度能维持较低水平,即使在热流达到200W/cm2时,散热表面的最高温度才55.2℃;提高工质入口流速可以降低微热沉内的温度以及散热表面的温度水平。多孔微热沉系统能够有效地解决大功率LED的散热问题,提高LED芯片的可靠性与使用寿命。

流化床和薄层热风干燥对稻谷品质的影响

研究流化床和薄层热风干燥在干燥温度50、60、70℃条件下对高水分稻谷水分变化的影响,分析稻谷加工品质(爆腰率)和稻米质构品质(硬度、黏着性、咀嚼性)的变化规律。结果表明:初始含水率相同的稻谷,在同一干燥温度条件下流化床干燥速率大于薄层热风干燥,但是加工品质略差,对发芽率没有影响。干燥温度为50℃时,流化床和薄层热风干燥稻米的品质较好。稻谷干燥温度和整精米率之间呈显著的负相关。流化床干燥后稻米的硬度、黏着性、胶性与爆腰率呈显著性相关,薄层热风干燥后稻米黏着性、胶性与爆腰率呈显著性相关,其他质构指标相关性均不显著。

一种新的太阳能吸收式制冷系统中的蓄能技术

提出了一种可用于太阳能吸收式制冷系统中的新型蓄能循环 ,利用储存的浓度势差 ,实现全天候制冷 .分析了它的性能特性 ,并与传统的蓄热方式和蓄冷方式的蓄能系统进行分析比较 ,结果表明 ,在获得冷量相同情况下 ,新型循环的蓄能体积是传统系统蓄能体积的 0 .2以下 ,1m3 蓄能体积的冷量能维持 5 0～ 6 0m2 房间的夜间冷量 ,促进蓄能装置小型化 。

太阳能混合吸收式制冷空调系统的性能研究

提出了一种新型太阳能混合吸收式制冷空调系统,可以较好地利用太阳能制冷,克服传统吸收式系统在利用太阳能实现制冷时存在整体效率低的弊端.混合吸收式制冷循环增设附加高压发生器,同时使高压发生器再生出LiBr溶液与低压吸收器的吸收后的溶液混合,进入高压吸收器,提高了高压吸收器中LiBr溶液的浓度使其压力降低.研究结果表明,新型制冷循环的制冷系数高达0.61,驱动热源的可利用温差最高可达33.2℃,新型太阳能混合吸收式空调系统的整体效率比两级吸收式太阳能空调系统有较大提高,最大提高幅度为94.5%,能更好地发挥太阳能空调的优势.

微波辐射下植物油脂酸值的变化

研究了微波辐射强度和辐射时间对植物油脂酸值的变化情况。结果表明 ,当微波参数变化时 ,植物油的酸值指标也随之而变 ,且其受影响程度与植物油的不饱和程度有关。

中草药提取物对油脂抗氧化的比较研究

我国许多中药材中含有有效的抗氧化物质。本文采用水煮法提取甘草、葛根、垂盆草中的抗氧化物质,再利用液-液萃取的方法,分别用石油醚和乙酸乙酯对提取物加以分离提纯。将提取物加入菜籽油中,放入恒温箱中在60℃条件下保存,通过定时测定菜籽油酸价和过氧化值的变化情况,来研究中药材提取物的抗氧化活性,并与茶多酚与VE进行比较。实验结果表明,甘草、葛根、垂盆草提取物均具有良好的抗氧化活性,并可以与茶多酚和VE相媲美。

高热流密度散热的多孔微热沉流动与传热实验研究

提出一种主动式多孔微热沉系统来实现高热流密度电子元器件封装散热的需求,分析了多孔微热沉系统的工作原理和特点。对多孔微热沉进行了高热流密度下的流动与传热实验研究,实验结果表明微热沉在高热流密度加热下能较快达到平衡;微泵驱动循环水流量为5.1cm3/s时,多孔微热沉的散热热量达到200W,散热热流高达100W/cm2,对应节点温度为55.8℃,系统压降为17.7kPa;Nu数随Re数增加而增加,Re在323时,Nu达到最大值518;随着流量以及加热热量的增加,微热沉平均换热系数增加,其最高换热系数为36.8 kW(m2℃)1。多孔微热沉系统能有效解决高热流密度电子元器件的散热问题,提高器件可靠性与使用寿命。

新型太阳能降压吸收式制冷空调系统特性的理论分析

在两级溴化锂吸收式制冷的基础上提出了一种新型高效的降压吸收式制冷循环,能够有效利用太阳能实现制冷,解决传统吸收式太阳能空调系统存在的弊端。其特点是在传统的两级吸收式循环的基础上,将高压发生器发生出的LiBr溶液与低压吸收器的吸收后的溶液混合,在发生温度与压力允许的范围内,使高压吸收器的吸收剂浓度较两级吸收式循环高,从而在相同的冷凝条件下减小了其压力。分析了新型空调系统的性能特性,理论计算结果表明影响新型系统整体效率的主要因素是LiBr溶液的浓度及驱动热源的可利用温差。新型吸收式循环热源可利用温差最高可达33.5℃,整体效率比两级吸收式系统有较大提高,最大提高46.4%,其集热面积单耗最大减小47.1%,热源单耗是两级系统的0.21,效果较明显。

新型高效太阳能吸收式制冷循环

提出了一种新型高效太阳能LiBr吸收式制冷循环．在传统的两级吸收式循环的基础上，将高压发生器发生出的LiBr溶液与低压吸收器吸收后的溶液混合，在发生温度与压力允许的范围内，使高压吸收器的吸收剂浓度较两级吸收式循环高，从而在相同的冷凝条件下减小了其压力．分析了新型循环的性能，并与传统的两级吸收式制冷循环进行比较，结果表明影响系统性能的主要因素是溶液浓度及低压发生器压力，新型吸收式循环的发生热源温度在75～85℃，系统的热力系数最高可达0．605，其热源可利用温差最大可达33．5℃，其性能在传统循环基础上有较大提高，效果较明显．

一种高效太阳能混合吸收式制冷循环系统

提出一种高效的较大程度利用热源的新型太阳能吸收式循环系统 .与传统的两级吸收式循环相比 ,系统增加了一个附加高压发生器 ,通过高压发生器再生出的LiBr溶液与低压吸收器的吸收后的溶液混合 ,提高高压吸收器的吸收剂浓度从而减小其压力 .分析了混合循环的各种性能特性 ,并与传统的两级吸收式制冷循环进行比较 ,结果表明混合吸收式循环的发生热源在 80～ 95℃之间 ,热力系数在传统的两级吸收式循环基础上平均提高 2 0 % ,其热源可利用温差平均提高 2 0℃ 。

带翅片的小型平板CPL蒸发器相变传热的数值模拟

提出一种小型平板毛细抽吸两相流体回路(CPL)系统来实现电子元器件散热,分析了其工作原理及特点。针对小型平板式CPL蒸发器的结构特点,分析了蒸发器侧壁导热所引起的侧壁效应对CPL传热能力的影响,提出小型平板CPL存在侧壁效应传热极限。为了提高系统的传热能力,蒸发器下壁增设了散热翅片。建立了小型平板CPL蒸发器毛细多孔芯的二维气液两相分层饱和多孔介质模型,金属壁面及工质气、液空间区域耦合的数学模型,并用SIMPLE算法对模型进行求解。数值研究表明,蒸发器受热面的温度水平较低,均温性较好。蒸发器采用翅片可以增加多孔芯内的温度梯度,使芯内温度分布更加合理;可以降低加热表面以及下壁温度,提高了侧壁效应传热极限,增强了系统的传热能力。

低温和气调储藏对油菜籽品质的影响

采用不同温度(15、25、35℃)和不同氧气体积分数(2%、5%、10%、15%、21%)对油菜籽进行储藏,每隔20 d测定一次储藏油菜籽的含油率、酸值、过氧化值等品质指标,探讨不同储藏条件下的的变化。结果表明,在180 d的储藏期内,储藏条件(时间、氧气体积分数和温度)对油菜籽含油率、酸值和过氧化值的影响显著,不同储藏条件下油菜籽的酸值和过氧化值均随储藏时间延长而升高,两者呈极显著正相关关系,相关系数为0.941。低温和低氧气体积分数有利于油菜籽的安全储藏。

太子参红外指纹图谱的双指标序列分析

本文采用傅里叶变换红外光谱仪测定了四大种植主产区(安徽、江苏、福建、贵州)的栽培品及河南的野生品,共13个批次太子参甲醇提取物,获得不同产地太子参栽培品的FTIR指纹图谱,并对指纹图谱进行了相似度的计算,同时结合(共有峰率,变异峰率)双指标序列分析方法,对不同产地太子参的FTIR光谱进行了研究。结果表明,该方法所建立的太子参FTIR指纹图谱能够区分栽培品和野生品的差异,双指标序列分析法能够为产区间和产区内太子参品质差异提供参考,两种分析方法结合可为该药材的质量分析、评价与控制提供依据。

脂肪酸在超临界CO_2中的平衡溶解度的测定

超临界CO2 有溶解脂肪酸的能力 ,且溶解度随着CO2 的密度变化 ,本文使用气液交替高压相平衡测定装置测定了在温度 4 0℃和 5 0℃、压强为 7.5 0～ 2 7.0 0Mpa范围内月桂酸、肉豆蔻酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、芥酸在超临界CO2 中的溶解度。探讨了超临界CO2 萃取分离脂肪酸工作的可行性。并将部分数据与文献数据进行了对比。在本文测定范围内其关系是 :脂肪酸在超临界CO2 中的溶解度随压力的增大而增大 ,在相同温度条件下 ,压力越高 ,CO2 密度越大 ,溶解度越大。不同的脂肪酸 ,随着溶质的总碳数上升时溶解度下降 ,从而使按照脂肪酸碳数不同进行分离成为可能。另外 ,脂肪酸中所含双键的不同溶解度也不同 。

实现电子器件散热的微小型平板LHP蒸发器传热特性研究

提出了微小型平板LHP来实现高热流密度电子器件的散热,分析了LHP的工作原理以及运用于电子器件散热的优点.建立了蒸发器多孔芯,金属壁面以及工质汽、液空间区域的耦合数学模型,并运用SIMPLE算法进行求解.数值结果表明,微小型平板LHP蒸发器具有较高热流的散热能力,加热表面的温度水平较低,均温性较好,有利于电子器件的散热.提出微小型平板LHP存在侧壁效应传热极限,由于该极限的存在,系统传热能力在17.5×104W·m-2左右.

不同储藏温度下稻谷的品质劣变

探讨了在不同温度的储藏条件下 ,稻谷的发芽率、脂肪酸和粘度等指标随着时间和温度的变化情况。

粮食安全无污染控制技术的探讨

粮食是农产品中的大宗产品,是关系国计民生的重要商品,世界各国都非常重视其安全生产、加工、储运技术的研究开发。本文主要分析了粮食安全无污染控制技术研究的需求,介绍当前粮食安全控制技术研究的现状与不足,指出当前粮食安全控制技术的研究方向。

垂盆草的提取及保健口服液的研制

用蒸馏水对垂盆草进行浸泡、煮沸、过滤、并将滤液分别用乙酸乙酯和石油醚进行萃取,得到萃取产物。利用萃取产物、垂盆草新鲜草和干草分别配制不同口味的保健型垂盆草口服液。通过评定:鲜垂盆草有独特难闻的味道,垂盆草干草在干燥过程中其有效成分(如垂盆草甙)容易氧化分解,从而失去疗效。合适配方为:萃取产物0.05%,葡萄糖5%,蜂蜜1%,盐0.03%,维生素C0.01%,香精0.03%。

苦参中黄酮类物质的提取及抗氧化研究

采用乙醇加热回流法提取苦参中黄酮类物质,用正交法确定了最佳提取工艺,即在乙醇体积分数80%、料液比1:40(m/V)、提取时间6h、提取温度95℃条件下提取量最大。将提取物加入猪油及菜籽油中,放入恒温箱在60℃条件下保存,通过定时测定猪油和菜籽油酸价及过氧化值的变化情况,研究苦参提取物的抗氧化活性,并与添加茶多酚的试样和空白试样进行比较。结果表明,添加了苦参提取液的试样的过氧化值和酸价均明显低于空白试样和添加茶多酚的试样,说明苦参中黄酮类物质可有效延缓油脂脂质过氧化反应,且其抗氧化性明显优于茶多酚。