红薯叶戚风蛋糕的研制

以红薯叶粉、低筋面粉为基料,研制红薯叶戚风蛋糕。结果表明,红薯叶戚风蛋糕的最佳配方为低筋粉45 g,白砂糖45 g,鸡蛋150 g,清水30 g,色拉油35 g,塔塔粉1.5 g,精盐0.9 g,淀粉7.5 g,泡打粉1 g,奶香粉1.5 g,红薯叶与低筋粉质量比3∶100,烘烤时间35 min,烘烤温度上火165℃,下火150℃。采用该配方生产的蛋糕呈现悦目的绿色,具有独特的红薯叶香味,内部组织结构均匀,口感细腻柔软,富有弹性。红薯叶戚风蛋糕的加工满足了广大消费者对健康营养的需求而且有利于提高红薯叶的附加值。

论“文革”时期“地下文学”对人性的呼唤

"文革"时期的主流文学由于受政治等因素的影响,严重忽视对人性的书写,进而导致了这一时期的文学创作陷入全面萧索状态。而在主流文学之外,既有一批老作家延续着他们的文学创作生命,也有一批文坛新星积极从事文学创作,他们从事的"地下写作"依然坚守着艺术的自由领地。"地下写作"与主流文学相比所具有的重大而显著的特征即在于对人性的弘扬,尤其体现在对爱情的赞颂和对女性品格的重视上。

高分辨率遥感影像普通车辆自动检测方法探讨

利用高分辨率遥感影像数据,研究停车场上普通车辆的自动提取方法。基于影像的灰度信息,分别采用边缘检测法、阈值分割法、区域生长法和点特征提取法等方法对遥感影像中的车辆目标进行检测。通过对比分析各种算法实验结果,探讨不同算法进行车辆检测的效果,并利用灰度线性变换的方法对阈值分割法进行了改进,提高了普通车辆目标检测效果。