古今中外说石烹

南方某晚报登了一则美食的消息:《怪烹——石子镆》,说是中国饮食文化有三“怪烹”,即火锅、铁板烧、石于馍,该文介绍了石子馍。 石子馍与其说是馍,不如说是饼,系用白面、油、糖、盐,擀成薄片。另取核桃大小的光滑石子或鹅卵石,经清洗晾干,擦上植物油备用。

古人妙法治偏食

偏食,对少年儿童们来说是一个普遍存在的问题,偏食成了偏食症,由于摄入营养素的平衡失调,从而引起儿童的营养失调,并导致发育障碍和孳生疾病,严重损害儿童健康。 偏食,不仅现代有,古代也有。 现代父母对子女们的偏食,常感到束无策,但古人中,却有别出心裁的治偏食之妙法。