梅县1998～2005年糕点卫生检测分析

目的了解梅县糕点卫生质量，为制订相应的管理措施提供科学依据。方法1998。2005年对梅县糕点生产厂家生产及销售的蛋糕、面包、饼类食品按照《食品卫生微生物检验》（GB4789—94）方法进行检验，按照《糕点、面包卫生标准》（GB7099—2003）进行评价。结果梅县1998～2005年共检测糕点1043份，总合格率为89．17％，各年度比较差异有显著性（X^2=32．15，P〈0．01）；蛋糕、面包、饼类的合格率分别为79．58％、90．50％、90．87％，各类糕点比较差异有显著性（X^2=15．68，P〈0．01）。结论梅县糕点卫生质量不容乐观，应继续加强对糕点市场的监督监测，保护消费者的身体健康。

某医院实习护士职业防护知识与行为调查

[目的]了解实习护士的职业防护知识与行为状况,以便进行有针对性的职业防护教育,促使实习护士做好自身防护.[方法]2005年9～10月,对在梅县人民医院实习的嘉应学院医学院2003级护士专业学生进行问卷调查.[结果]调查71人,接受过专门职业防护技能学习的占59.2%;对几种护士职业危害因素的知晓率为39.4%～57.7%,对几种可产生职业危害的医疗器械或物品的知晓率为19.7%～57.7%;几种卫生行为的形成率为59.2%～95.8%;实习75d内受到过医疗器皿（器械、用品）损伤的占43.7%,1人被患者的血溅及眼睛.[结论]实习护士接受的职业防护技能教育培训较少,自我保护能力较低,受到伤害的机率较高.

2007年梅县县级医疗机构医院感染控制工作现状调查

[目的]了解梅县县级医疗机构医院感染控制工作现状，为进一步搞好医院感染控制工作和切实有效地保护患者的身体健康提供科学依据。[方法]调查县级医疗机构，按照自制的医院感染控制工作调查表，通过现场询问与检查、核实后登记；收集相关的监测资料报表和数据。[结果]梅县人民医院的压力蒸气灭菌工作达到了规范化的要求，空气细菌和医护人员手的总体合格率偏低，仅为71．3％、83．0％，其他监测项目的合格率91．4％～100．0％。[结论]梅县县级医疗机构医院感染控制工作得到了长足的进步，医院感染发病在容许标准范围内，消毒质量监测工作中存在不足，应对所存在的薄弱环节抓紧落实与完善。