关于粮食供应实行专供连锁店的设想

关于粮食供应实行专供连锁店的设想丛全义根据国务院规定粮食经营实行政策性业务和商业性经营两线运行的精神，我认为对承担政策性业务的国有粮店，设置粮油专供店，连锁经营，是切实可行的。它对于搞好粮油供应，平抑市场粮价，维护社会稳定，促进国有粮店转换机制，搞好...

转变经营战略使粮店摆脱困境

转变经营战略使粮店摆脱困境丛全义山东省济南市金德利贸易公司原为槐荫区粮食分局第一中心店。１９９２年１１月放开粮食销价后，粮食销量锐减，收入下降。为了克服困难，他们大胆转变经营战略，使粮店迅速恢复活力。１９９３年与１９９２年比较：粮油经营量增长２９％，...

“金德利快餐”持久发展之个见

“金德利”快餐自1988年起步，在18年的创业发展历程中，粮食供应企业干部职工勇于实践．不畏挫折。克服困难，奋发进取，付出不懈的努力，使“金德利快餐”成为一个济南耳熟能详的品牌。不仅“老树生花”，使国有企业实现了向市场化经营的蜕变，获得了新的生机。而且营造出中式快餐市场中一支不可忽视的行业纵队。

济南粮店的变迁

在粮食统购统销时期，我国实行粮食统一销售和计划供应政策，粮店承担城镇居民粮食定量供应和计划管理的任务，人们约定俗成，粮店成为国营粮店的专用名称。济南市区1949年12月设置4处国营粮店，到1953年10月增至14处。

浅析中式快餐企业“中心厨房”的建设

“中心厨房”（配送中心）是中式快餐连锁企业内部汇集门店备货信息，集中批量采购、储存原材料和集中加工半成品、成品，迅速、及时、准确、安全、低成本配送到连锁门店的物流设施。建立“中心厨房”是完善连锁经营体系，实现物流系统化与规模经营有机结合的有效途径，是快餐连锁企业稳定发展的有力保证。适应企业经营发展规律的内在要求，按照市场经济规律办事，把握中心厨房运营原则，是办好中心厨房的关键所在。

浅析城市粮油供应企业的创新

“创新是一个民族进步的灵魂”。创新也是新形势下城市粮油供应企业生存、发展、壮大的根本动力和立业、兴业、强业的必由之路。自1992年底济南市放开粮食销价以来，以国有粮店为主体的城市粮食供应企业积极创新、艰苦探索、努力发展，逐步走出了一条“以粮油销售为基础、以中式快餐为重点、以其它经营为补充”的三位一体的经营路子，摆脱了困境，实现了“体系不乱、队伍不散、阵地不丢”和“规模壮大、品牌发展、效益提高”的二次创业目标，进而打造出济南市中式快餐第一品牌“金德利”，使粮食供应企业在激烈的市场竞争中站稳了脚跟，步入了健康稳定发展的轨道。

连锁经营是粮店快餐业发展的必然趋势

在我国加入WTO和粮食购销市场化改革步伐加快的新形势下，粮店快餐经营面临新的挑战和机遇。坚持与时俱进不断创新，不失时机地调整经营结构，搞好资产重组，实施连锁经营，促进粮店快餐规模化、品牌化经营，提升企业核心竞争力，是粮店快餐业在改革中谋生存、竞争中求发展的必然趋势。

浅谈城市粮食零售企业的经营创新

城市粮食零售企业一般是以国有粮店为经营主体，随着粮食流通体制改革的深化，在粮食零售市场化的变革中，有的企业长期亏损，被迫破产倒闭；有的已出售转让网点；有的出租了场地；也有的则摆脱困境，实现了二次创业。同类企业能否创新经营是决定其亏盈成败的关键。