吉林地方鸡H-FABP基因多态性及其与屠宰性能、肉品质的关联分析

为研究吉林地方鸡H-FABP基因多态性及其对屠宰性能和肉质性状的影响,试验通过基因组PCR测序鉴定出H-FABP基因部分片段SNP位点,并采用竞争性等位基因特异性PCR(KASP)技术对特定多态位点在吉林芦花鸡、矮脚芦花鸡和吉林黑鸡3个亲本群体及正反交6个群体多态性进行了检验,最后对上述9个群体的肉品质及屠宰性能进行了相关性分析。结果显示:H-FABP基因后段存在8个单碱基SNP位点和1处碱基插入位点,其中g.2892 C>T位点位于外显子3,并导致编码氨基酸由丝氨酸(TCG)突变为亮氨酸(TTG)。g.3173G>A和g.3234~3254位于外显子4中,但所处区域为基因3′UTR区,其余SNP均位于内含子区。KASP技术对不同群体g.2980G>A位点多态性分析发现不同群体三种基因型频率差异较大,但卡方检验分析发现仅在3个群体(LL,AA和HA)该位点处于Hardy-Weinberg不平衡状态。进一步针对不同群体屠宰性能和肉品质进行相关分析发现,不同群体中该位点对不同屠宰性能和肉品质相关性存在差异。本试验证实吉林地方鸡H-FABP基因存在丰富的遗传多样性,且个别位点与屠宰及肉质性状存在一定的相关性。

吉林芦花鸡与吉林黑鸡杂交F_(1)代生长发育拟合分析

[目的]研究吉林芦花鸡与吉林黑鸡杂交F_(1)代生长发育规律,筛选出更优的杂交组合方式。[方法]试验采用吉林芦花鸡(LL)、吉林矮脚芦花鸡(AA)与吉林黑鸡(HH)采用完全双列杂交法构建6个杂交组合,外加3个亲本,共计9个组合,对各杂交组公母0~21周龄体重进行测定,最后运用3种非线性生长模型(Logistic、Gompertz、Bertalanffy)进行拟合分析。[结果]3个亲本及不同杂交组合F_(1)代生长发育规律相似,均表现为周增重随着周龄的增加而增加的趋势,在9周龄周增重最高,此后呈现逐渐降低的趋势。3种生长模型中Bertalanffy模型与Gompertz模型在LL、LA、AL、HL、LH、AH各F_(1)代组合中拟合度R^(2)相同,AA、HA组合母鸡中Bertalanffy拟合度R^(2)更高,HH组Gompertz模型公鸡拟合度高于Bertalanffy模型,Bertalanffy模型母鸡拟合度高于Gompertz模型。[结论]通过对F_(1)代的生长发育拟合分析,筛选杂种优势高的配套系,揭示F_(1)代的生长发育规律,为吉林芦花鸡与吉林黑鸡的杂交选育和开发利用提供了理论依据。

北京油鸡与吉林黄鸡及其正反交组合F_(1)代的屠宰性能

【目的】探明北京油鸡、吉林黄鸡及其正反交组合的屠宰性能,为改善吉林黄鸡生产性能及选种选育提供参考依据。【方法】以吉林黄鸡亲本(HH)、北京油鸡亲本(YY)、北京油鸡♂×吉林黄鸡♀正交组(YH)和吉林黄鸡♂×北京油鸡♀反交组(HY)为研究对象,测定分析各处理组间120日龄和150日龄的屠宰指标,对杂交组合F1代屠宰性状进行评判。【结果】屠宰性能正反交组合绝对和相对产肉性能更接近其母本群体,其中,YH组的屠宰率达92.66%,显著高于亲本组和HY组,绝对和相对产肉杂种优势率高于HY组;HY全净膛率的杂交优势优于YH。正交YH的翅膀重杂种优势率最大,为5.5918%。【结论】在1周龄时HY的料肉比杂种优势率最好,为-7.3171%;在15周龄时YH的料肉比杂种优势率最好,为-5.5059%。

吉林芦花鸡、吉林矮脚芦花鸡与吉林黑鸡杂交F1代表型与生长性状比较分析

为了研究芦花鸡与吉林黑鸡的杂种优势及羽色和矮小性状遗传规律,试验选择吉林芦花鸡、吉林矮脚芦花鸡和吉林黑鸡为材料,采用完全双列杂交设计,设置3个纯系对照组[吉林芦花鸡♂×吉林芦花鸡♀(LL)、吉林矮脚芦花鸡♂×吉林矮脚芦花鸡♀(AA)、吉林黑鸡♂×吉林黑鸡♀(HH)]和6个杂交试验组[吉林芦花鸡♂×吉林矮脚芦花鸡♀(LA)、吉林矮脚芦花鸡♂×吉林芦花鸡♀(AL)、吉林黑鸡♂×吉林芦花鸡♀(HL)、吉林芦花鸡♂×吉林黑鸡♀(LH)、吉林黑鸡♂×吉林矮脚芦花鸡♀(HA)、吉林矮脚芦花鸡♂×吉林黑鸡♀(AH)]。各组F1代出雏后鉴别公母、称重,选择体重正负标准差在10%以内的鸡只为试验样本,每组公母鸡只各设置4个重复,每个重复25只鸡,观测各杂交试验组的羽色外貌特征,测定各组F1代90,120,150日龄时的体重和体尺指标(体斜长、龙骨长、胸深、胸宽、骨盆宽、胫长、胫围),计算超标优势,比较各杂交试验组F1代各指标的杂种优势。结果表明:当吉林黑鸡为父本、吉林芦花鸡为母本时,其F1代公鸡皆为芦花羽色,母鸡皆为非芦花羽色(黑鸡羽色);当吉林芦花鸡为父本时,其F1代无论公母皆为芦花羽色。当吉林矮脚芦花鸡为父本时,其F1代母鸡皆表现矮小性状,公鸡皆无矮小性状;当吉林矮脚芦花鸡为母本时,其F1代无论公母皆不表现矮小性状。LL、LA、AL、HL 90日龄公鸡体重、体斜长、龙骨长以及胫长均极显著大于AA(P<0.01),90日龄母鸡体重差异较公鸡更明显,120,150日龄时,AA群体公鸡的所有测定指标均明显著低于其他组合。90,120日龄时,LA组合体重和体尺指标均为正向的杂交优势,体重超标优势最高,为17.5809%;150日龄时,HA组合体重和体尺指标均为正向的杂交优势,体重超标优势最高,为20.792%。说明LA与HA组合生长性能较为优异,杂交使矮脚芦花鸡的生长性能得到了提升。

A-FABP基因外显子1多态性与北京油鸡、吉林黄鸡及其杂交F1代屠宰性能和肉品质的相关性分析

为了探讨脂肪酸结合蛋白(adiposefatty acid binding protein,A-FABP)基因外显子1的多态性与北京油鸡、吉林黄鸡及其杂交F1代屠宰性能和肉品质的相关性,试验选择120~150日龄的吉林黄鸡自交亲本450只、北京油鸡自交亲本510只、北京油鸡♂×吉林黄鸡♀杂交F1代(正交)350只、吉林黄鸡♂×北京油鸡♀杂交F1代(反交)330只,均为雌雄各半,采用基因组PCR直接测序法筛选SNP位点,利用高分辨率熔解曲线技术(HRM)和竞争性等位基因特异性PCR法(KASP)进行多态性分析;同时测定各鸡群鸡只屠宰性能指标(活重、屠体率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率、翅膀重、消化道长度、肌胃重、脚重)和肉品质(胸肌和腿肌的pH_1值和pH_(24)值、滴水损失、失水率、熟肉率);最后将各基因型与屠宰性能和肉品质进行相关性分析。结果表明:在吉林黄鸡、北京油鸡及正反交F1代群体中的A-FABP基因外显子1中均存在C/T突变,且有CC、CT、TT 3个基因型;其中CC基因型在吉林黄鸡中为优势基因型,CT基因型在其他3个鸡群中为优势基因型,等位基因C在4个鸡群中均表现为优势等位基因;C/T突变在4个鸡群中均处于Hardy-Weinberg平衡状态,中度多态(0.25<PIC<0.5)且杂合度较低,有一定的遗传学意义。北京油鸡中CT基因型腿肌嫩度显著低于CC基因型(P<0.05),正交群体中CT基因型半净膛率与腿肌pH24值显著高于TT基因型(P<0.05),反交中CT基因型半净膛率显著高于CC基因型(P<0.05)。说明A-FABP基因外显子1的C/T突变可能是影响屠宰性状的潜在位点。

北京油鸡与吉林黄鸡杂交F1代表型与生长性状比较分析

为探讨北京油鸡与吉林黄鸡杂种优势,采用北京油鸡与吉林黄鸡进行正反交试验,观测亲本组与杂交组的体型外貌特征,生长体尺性状,比较各检测指标的杂种优势选育更好的杂交组合。杂交试验结果表明,无论正反交F_(1)代均不表现一致的外貌特征,其中反交HY F_(1)代群体与北京油鸡表型更加接近,表现为冠羽率高达70.71%,多趾率高达73.74%,胫羽、趾羽率高达88.89%。生长体尺方面正交YH数值更接近吉林黄鸡亲本(HH),反交HY数值更接近于北京油鸡亲本(YY)。生长体尺数据YH>HY,胫围YY数值最大。杂交优势率正交YH要优于反交HY,正交YH的体重杂交优势率达到最大值为6.0334%。本试验为北京油鸡和吉林黄鸡杂种优势培育新的优质鸡配套系提供理论依据。