中国马铃薯全粉加工业现状

马铃薯全粉作为一种重要原料在食品加工业中有着广泛的应用。马铃薯全粉在中国马铃薯加工产业链中有着特殊重要的地位。本文概述了中国马铃薯全粉工业10年发展历程、现状、存在的问题和解决的对策。

物美价廉的大众保健食品——甘薯

甘薯在我国各地广泛栽培,在不同的地方,甘薯有着不同的名称,又称番薯、地瓜、红薯、白薯、山芋、红苕等。甘薯作为我国的主要粮食作物之一,其产量仅次于水稻、小麦和玉米而居第四位。我国甘薯常年种植面积约1亿亩,总产量在1.1亿吨以上，约占全世界甘薯总产量的85%，稳居世界首位。甘薯是我国具有独特资源优势的农产品。

我国马铃薯产业发展现状及趋势

由于马铃薯耐旱、耐瘠薄、产量高、适应性广、粮菜兼用、营养丰富,因此在世界各地得到广泛种植.