日本吞咽康复的历史与现状及其对中国吞咽康复的借鉴意义

“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”、“民以食为天”等俗语充分体现了“吃”作为人类第一大本能和欲望的重要性。但学术上研究“吃”的历史非常短，随着现代医学进步以及高龄社会到来，这一领域才逐渐受到重视和发展。最早是20世纪80年代美国开展了一系列关于成人摄食问题的研究，

理学疗法和作业疗法在日本吞咽障碍康复中的应用

吞咽障碍的康复在人口老龄化的国家和地区都受到了不同程度的重视。因为食物的摄取与排泄这一连锁的生命活动是人体生存的必须条件和生活质量（qualityoflife，QOL）的重要组成部分。日本吞咽障碍康复源于耳鼻喉科和儿科，其发展模式受美国的影响较深。