苦瓜加工蜜饯技术

苦瓜，在我国南方各省均有栽培。苦瓜含有较丰富的苦瓜甙、谷氨酸、丙氨酸、光氨酸、果胶、多种维生素及微量元素，其味苦性寒，有清热解暑、明目解毒之功效；苦瓜甙还有降血糖的作用，是理想的蜜饯加工原料。

枇杷主要病害及防治

枇杷叶污病：多发生在叶背，发病初期为暗褐色圆形或不规则的斑点。后期长出烟状的霉状物．最后全叶呈煤烟状。常在多雨或风暴后发病严重。