“解决问题,促进健康”方法对汕头市某大学学生进行营养健康教育的思考

目的:探讨应用PSBH方法开展大学生营养教育及对不合理生活方式进行早期干预的作用。方法:应用"解决问题、促进健康"方法,通过举办营养教育讲座、发放营养知识和健康生活方式宣传手册、并采用KAP调查问卷对汕头大学200名不同专业本科学生进行营养教育干预前、后调查。结果:营养教育干预前,大学生的营养知识相对缺乏,部分营养知识的答题正确率不到50%。部分大学生存在一些不正确的饮食行为。实施PSBH项目后,大学生营养知识显著提高(P<0.05),营养态度明显改善(P<0.01)、不合理饮食行为也明显改变。结论:通过PSBH项目,对在校大学生的生活方式进行干预,可提升在校大学生对营养知识的了解,促进良好营养态度的形成,纠正不合理的饮食行为和生活习惯,对预防常见慢性病有积极意义。