遂道式微波对灵芝孢子粉的灭菌实验研究

目的优选遂道式微波对灵芝孢子粉灭菌的工艺参数。方法以灭菌效果、灵芝孢子粉质量为指标,采用单因素试验对润湿剂、物料粒度、物料厚度、微波时间进行考察。结果获得较佳遂道式微波对灵芝孢子粉的灭菌工艺,其工艺参数为:75%乙醇润湿剂,30目筛粒度,1cm物料厚度,10min微波灭菌时间。结论优选的工艺灭菌效果佳,且灵芝孢子粉质量达标,该工艺可应用于工业化生产。

灵芝孢子粉中多糖的制备工艺研究

目的 :针对灵芝孢子粉多糖的制备工艺进行研究。方法:以多糖转移率为指标,比较布袋包煎和搅拌提取两种工艺;采用单因素法,考察搅拌提取中料液比和提取次数对多糖提取的影响;根据滤液的性状,比较静置取上清液、离心、布袋滤过和板框滤过等多种滤过方法,优化滤过工艺。结果:灵芝孢子粉多糖的最佳制备工艺条件为:按料液比1∶30加水至提取罐中,煮至100℃,投料,保温搅拌提取2 min,静置24 min,取上清液,离心,滤液先通过(5μm滤袋),再板框滤过,滤液浓缩至相对密度为1.10(60℃),醇沉,取沉淀减压干燥,干膏得率为3.26%,多糖含量为25.1%,多糖转移率97%。结论:该工艺可行有效,具有实际生产意义。