不同冷浸渍时间对贵人香葡萄酒品质影响的研究

本实验与传统贵人香干白葡萄酒发酵工艺为对照CK（0 h）,在5-8℃下,浸渍时间设定3个水平（1、6、11 h）;发酵结束后各不同浸渍时间的酒样,储存时间设定3个水平（1、2、3个月）共获得9个处理。通过绘制发酵液折光糖变化的曲线和分析酒样理化指标、香气成分及感官品评,研究低温浸渍发酵对贵人香干白葡萄酒品质和香气的影响。结果表明：浸渍1 h酒样理化指标符合国家标准,香气新鲜浓郁,酒体饱满、平衡,后味干净,香气中酯类物质和醛类物质含量高且相对稳定。

GPS电子设备在校园足球运动中的应用研究

本文对最新的可穿戴电子设备在校园足球训练与比赛负荷评估的应用价值进行了分析。研究认为:可穿戴全球定位系统可运用于量化学生在校园足球训练和比赛中的外部运动负荷,便携式心率跟踪设备则可用于监控学生在校园足球训练和比赛中的内部运动负荷,两者结合起来使用,可以科学、准确地反映学生的训练与比赛情况,给学生带来全新的训练与比赛体验,可以为校园足球教师和教练员提供及时有效的信息反馈,掌控学生的训练与比赛状态,为科学制定训练与备战计划提供最直接的理论依据。

生活不是童话──访《钢铁是怎样炼成的》新译者王志冲先生

读书:读有字的书,也读无字的书读有字的书,可以使人博学而睿智。然而,如果只读手中的小书,而不读生活这部无字的大书,那“阅读”就会受到很大的局限。沈睫、严金秋这两位同学,就从有字的小书《钢铁是怎样炼成的》中走了出来,深入到生活的大书中去。当他们对生活这部无字书有所理解、有所感悟的时候,那部有字的书就变得浅显易懂了。