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题名21世纪消费观:食品安全HACCP
被引量:1
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作者
乃山
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机构
台湾
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出处
《上海经济》
2003年第2期4-5,共2页
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文摘
市场上广告漫天包装精美的食品,供应人的日常生活所需,但是否能保证卫生可靠、安全无虑,就要依赖你必备的消费常识及睿智的鉴别能力。 凡是崇尚商业道德的具有知名品牌的食品加工厂,一般而言较为注重卫生条件,如经权威机构认证的GMP(Good ManufacturingPractices)工厂,均以生产低菌含量的食品为制程标准。然而采用微生物检测方法,需时过久,难以防患于未然。贴有'GMP'标记的产品也不能保证100%的安全卫生。
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关键词
21世纪
消费观
食品安全
HACCP食品
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名创新致富
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作者
乃山
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出处
《上海经济》
2001年第2期18-18,共1页
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文摘
值此"知识管理"盛行的世代,具有创新发明实用科技与知识的人才,必受欢迎.
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关键词
创新
资讯
硅谷
杏谷
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分类号
F127
[经济管理—世界经济]
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