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别信——生菜特别具有营养价值
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作者 乌多.波尔默 苏珊娜.瓦尔穆斯 《出版参考》 2003年第17期41-41,共1页
至于维生素含量嘛,您可以完全静下心来仔细地找——什么?找来找去没找到?!谁把生菜里的维生素藏起来了?!看来为了能在生菜中发现维生素,我们要采用一种全新的分析检验方法了。但即使这样,能找出的维生素量还是不值得用“含有”这两个字... 至于维生素含量嘛,您可以完全静下心来仔细地找——什么?找来找去没找到?!谁把生菜里的维生素藏起来了?!看来为了能在生菜中发现维生素,我们要采用一种全新的分析检验方法了。但即使这样,能找出的维生素量还是不值得用“含有”这两个字来说明。 展开更多
关键词 营养价值 维生素含量 观念误区 检验方法 世界卫生组织 植物纤维 矿物质含量 硝酸盐 一不留神 每公斤体重
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