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食用油脂的色泽复原
1
作者 乔冠志 轩永 +1 位作者 孟晓静 姚明国 《黑龙江粮食》 2003年第3期37-38,共2页
经过精炼的食用油脂,由于长期储存,其色泽逐渐由淡色变为浓色,这种现象称作色泽复原.在食用油脂中,经过精炼的大豆油是色泽复原较大的食用油脂.
关键词 食用油脂 色泽复原 生育酚 活性炭
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新工艺在大米加工业中的应用
2
作者 武玉滋 轩永 +1 位作者 乔冠志 刘彦琴 《粮油加工与食品机械》 2003年第9期24-25,共2页
关键词 大米加工业 新工艺 厚度选别工艺 糙米调质处理工艺 色差选别工艺
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