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题名粗粮低卡能量食品市场前景研究
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作者
董梦娜
刘鹏帆
申姣姣
乔华瑞
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机构
山西农业大学食品科学与工程学院
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出处
《饮食科学》
2018年第1X期136-136,共1页
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文摘
为顺应大众创业、万众创新的时代新趋势,积极响应国家创新驱动发展战略,研发出一款粗粮低卡能量产品。以粗粮中的黑豆薏米为主要原材料,充分利用其高蛋白、低能量的特性,配合丰富的微量元素,较高的不饱和脂肪酸含量,满足人对产品的健康消费需求。近年来,随着现代人闲暇时间的增多和消费方式的改变,越来越多的人注重自己的健康,健身房运动早已成为我们生活的一部分。但健身前后的进餐方式,也变成了大家所热衷的问题。既要让自己充满能量,又不能摄入高热量。针对该现象,我们团队经过加工制得健康,方便,易于携带的粗粮低卡能量无疑成为健身达人的较好选择;针对肥胖者来说,黑豆薏米中的成分也为此进行科学减肥带去福音;对于关注健康的消费者来说,受当前快节奏生活方式的影响,粗粮低卡能量产品也将成为进餐的替代品。
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关键词
粗粮低卡能量
食品
前景研究
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分类号
F274
[经济管理—企业管理]
F426.82
[经济管理—产业经济]
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