食品标准和检验检测体系建设应用探析

随着人们生活水平的提高,食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,是民生工程的重要组成部分,食品标准和检验检测体系建设则因其能够规范食品生产、加工、流通等各个环节,成了保障食品安全的有效手段。本文从食品标准和检验检测体系建设的重要性和价值、食品标准体系与食品检验检测体系的内涵及相互关系,以及食品标准和检验检测体系的建设方法三个方面,深入探讨食品标准和检验检测体系建设的实际应用价值。

浅谈我国农产品农药残留现状

随着我国农业的发展,部分农户在生产农产品时,可能过分追求产量,容易忽略农产品的安全,在种植中存在违规使用禁用、限用农药,或者过量使用农药等问题,导致农产品的药物残留过多,直接影响农产品的安全。本文对我国农产品农药残留的危害、管控现状、残留原因以及应对措施进行分析,以供参考。

昆虫气味受体研究进展

嗅觉在昆虫的多种行为中发挥关键作用。气味分子与嗅觉神经元树突上气味受体的结合,参与了昆虫嗅觉识别的初始过程。昆虫的嗅觉神经元表达两类气味受体:一是传统气味受体,该类受体同源性较低,在少部分嗅觉神经元中表达;二是Or83b家族受体,该类受体不感受气味,在不同昆虫间较为保守且在大多数嗅觉神经元中表达。目前,对于单个传统气味受体的气味分子配体特异性所知甚少;对于Or83b家族受体,一般认为其可能具有将传统气味受体运送至嗅觉神经元树突膜上的功能。此外,有一些实验证据不支持昆虫气味受体为G蛋白偶联受体的观点。

甘薯褪绿矮化病毒西非株系RT-LAMP检测方法的建立

【目的】基于逆转录环介导等温扩增技术(Reverse transcription loop-mediated isothermal amplification,RT-LAMP)建立甘薯褪绿矮化病毒(Sweet potato chlorotic stunt virus,SPCSV)西非株系(West African,WA)的可视化检测方法。【方法】针对SPCSV西非株系(SPCSV-WA)的CP核苷酸序列设计4条引物,以感染SPCSV-WA甘薯叶片总RNA为模板,进行一步法RT-LAMP,在65℃条件下反应1 h。扩增产物利用琼脂糖电泳分析和SYBR green I荧光染料显色判断结果,同时对扩增产物的电泳条带进行基因克隆和测序鉴定。利用常规RT-PCR和建立的RT-LAMP方法对14份甘薯样品进行SPCSV-WA检测,比较2种方法的检测结果。【结果】建立的LAMP方法可特异地对SPCSV-WA进行检测,且最低可检测出101拷贝/μL的模板。RT-LAMP产物的克隆测序表明,感染SPCSV-WA甘薯样品的RT-LAMP产物为SPCSV-WA CP基因序列。14份田间甘薯样品检测表明,RT-LAMP与RT-PCR方法检测结果完全一致。【结论】建立的SPCSV-WA RT-LAMP可视化检测方法,是简便、可靠的SPCSV-WA检测方法。

消毒方法对草莓花药愈伤组织形成的影响

花药培养是培育脱毒草莓的重要途径，而表面消毒又是花药培养的重要环节，为了选择合适的表面消毒方法，我们进行了该项试验。１材料和方法供试草莓品种为“日本一号”，于河南省农科院植保所温室中种植。１９９８年１０月至１９９９年１月采集直径为０．４～０．６ｃｍ的...

草莓花药培养脱毒技术研究

1999～ 2 0 0 1年 ,研究了草莓花药培养脱毒技术。利用花药培养技术获得了“日本 1号”和“星都 2号”两草莓品种的脱毒苗 ,两品种花药培养的最佳培养基分别为MS +6 -BA 3 0mg L+IAA 1 0mg L和MS +6 -BA 1 0mg L +IAA 1 0mg L。田间对比试验表明 ,脱毒苗的生长势明显增强 ,产量增加 ,“日本 1号”和“星都 2号”两品种的脱毒苗产量分别比对照提高 30 3%和34 3%。

烟夜蛾G蛋白αq亚基(HassGαq)的抗血清制备及在触角中的免疫定位

为了明确烟夜蛾Helicoverpa assulta G蛋白αq亚基(HassGαq)在雄性触角中的定位,进而探索该亚基在烟夜蛾嗅觉信号传导过程中的作用,本实验首先以原核表达的HassGαq蛋白作为抗原免疫Balb/c小鼠,制备了抗血清。SDS-PAGE分离雄性烟夜蛾触角匀浆上清液后,Western blot检测结果表明,所制备的抗血清可识别HassGαq蛋白,同时也与非目的蛋白发生反应,说明在雄性烟夜蛾触角中HassGαq基因可能有多个转录本,或者可能有多种G蛋白α亚基表达。此外,商品化的anti-Gq/11α抗血清可特异地识别HassGαq蛋白。因此,利用anti-Gq/11α抗血清和免疫组化方法对HassGαq蛋白在雄性烟夜蛾触角中进行定位,结果显示HassGαq在雄性烟夜蛾触角毛形感器和锥形感器的基部以及感器腔中皆有表达。据此推测HassGαq可能参与烟夜蛾的嗅觉信号传导。

DDT对花生种子生活力和发芽的影响

利用TTC(氯化三苯四氮唑)和水培方法研究了DDT对花生种子生活力和发芽的影响,结果显示,用浓度为4-128mg/kg的DDT溶液培养5d的种子其生活力和活力指数皆显著增加,而对发芽率和发芽指数没有显著影响。关于DDT对花生种子的刺激作用及其机理,尚需深入研究。

大棚草莓丰产栽培

草莓是营养丰富的保健水果,深受人们的欢迎,而大棚种植的草莓具有成本低、上市早、效益高等特点,在我省栽培面积逐步扩大。但由于很多果农对一些栽培技术环节掌握不到位,严重影响着草莓的品质、产量和效益的提高。笔者根据多年栽培的经验,现将我省大棚草莓栽培的关键技术环节介绍如下。

5种杀菌剂对储藏期甘薯黑斑病的防效及对薯块的安全性评价

通过药液浸渍的方法比较了不同杀菌剂对储藏期甘薯黑斑病的防治效果,调查了各处理甘薯的出苗情况和农药残留情况。结果表明,储藏90d后,12.5%粉唑醇SC 80mg/kg、粉唑醇25mg/kg+甲基硫菌灵210mg/kg和粉唑醇25mg/kg+百菌清800mg/kg对黑斑病的防效可达90%以上,各药剂处理对甘薯出苗没有不良影响。720g/L百菌清SC、70%噁霉灵WP、50%多菌灵WP和70%甲基硫菌灵WP在甘薯薯块中的残留量符合相关标准。而12.5%粉唑醇SC 20mg/kg和80mg/kg两处理在甘薯薯块中的残留量高于欧盟规定的最大残留限量标准。

河南省地黄病毒病初步鉴定

利用血清学、RT-PCR并结合核苷酸序列测定等方法 ,对河南省地黄病毒病进行了初步鉴定。结果表明 ,烟草花叶病毒 ( TMV)为侵染地黄的主要病毒 ;对 TMV地黄分离物 ( TMV-RH) CP基因的序列分析结果表明 ,TMV-RH与 TMV-U1株系 CP基因的核苷酸同源性为 86.5 % ,氨基酸同源性为 94.3 % ;与已发表的 TMV其它株系 CP基因的核苷酸同源性在76.3 %～ 88.5 %之间 ,氨基酸同源性在 79.3 %～ 95 .0 %之间 ,同源性较低。根据不同株系 CP的氨基酸序列进化树分析 ,推测该分离物可能为

甘薯病毒病害(SPVD)的多重RT-PCR检测方法及其应用

根据甘薯褪绿矮化病毒(Sweet potato chlorotic stunt virus,SPCSV)热激蛋白(Hsp70)基因和甘薯羽状斑驳病毒(Sweet potato feathery mottle virus,SPFMV)外壳蛋白(CP)基因核苷酸序列的保守区域设计了4对引物,以单一RT-PCR反应体系为基础,分别对影响多重RT-PCR扩增的退火温度、Taq DNA聚合酶浓度、dNTPs浓度、Mg2+浓度、引物浓度等条件进行了优化,建立了能同时检测SPVD两种病原的多重RT-PCR方法。该方法能有效区分SPFMV的主要株系类型。灵敏性试验表明,建立的多重RT-PCR方法对SPFMV-CH2、SPFMV-CH和SPCSV的最低检测浓度分别为1.42×104、1.32×104拷贝/μL和2.47×104拷贝/μL。该方法可用于甘薯叶片和薯块中病毒的检测,为SPVD的监测预警提供了一个有用的工具。

豫鲁皖三省重要小麦品种抗条锈基因推导

根据对 2 6个不同毒性谱的小麦条锈菌菌系的反应 ,并结合品种系谱分析 ,研究了河南、山东和安徽 3省的 50个重要小麦生产品种所具有的抗条锈基因。结果表明 ,没有 1个品种可抵抗所有供试的 2 6个条锈菌菌系 ,在已知的抗条锈基因中 Yr9所占比例最大 ,至少存在于 17个品种中 ,Yr2和Yr 1次之 ,分别存在于 10个和 8个品种中 ,个别品种则具有 Yr A、Yr 3或 Yr Sel,还有些品种可能具有未知的抗条锈基因或基因组合。由于上述已知基因对目前的条锈菌优势小种基本上均不抵抗 ,培育和推广具有效抗条锈基因的新品种迫在眉睫。

河南省甘薯病毒病发生情况调查

编者按甘薯病毒病是导致甘薯种性退化、产量下降、品质变劣的重要原因，每年给我省造成近２０亿元的经济损失。利用生物技术培育的脱毒甘薯不仅产量大幅度提高，而且薯块商品率和出干率也明显提高。我省普及种植脱毒甘薯，每年可增加鲜薯５０亿ｋｇ，增加产值２０亿元以上...

百合组培快繁技术研究

以食用百合鳞片作外植体 ,以MS为基本培养基 ,对其组培快繁技术进行了研究。结果表明 ,适宜的芽诱导培养基为MS + 1 .0mg/L 6-BA + 0 .1mg/LNAA + 1 .0mg/LKT ;适宜的快繁培养基为MS + 1 .0mg/L 6-BA + 0 .0 1mg/LNAA + 0 .5mg/LKT ;适宜的生根培养基为MS + 0 .1mg/LIBA ;芽诱导和快繁较适宜的条件为光照 1 6h/d、温度 ( 2 5± 1 )℃ ;在光照 1 2h/d、温度 ( 2 5± 1 )

烟夜蛾性信息素结合蛋白2(PBP2)基因的克隆、序列分析与时空表达

性信息素结合蛋白(pheromone binding proteins,PBPs)在昆虫雌雄间信息交流中起着重要作用。本研究利用RT-PCR和RACE方法,从烟夜蛾Helicoverpa assulta(Guenée)雄虫触角中克隆了性信息素结合蛋白2基因的开放阅读框及3′末端序列,该基因被命名为HassPBP2(GenBank登录号为EU316186)。克隆和测序结果表明,HassPBP2开放阅读框全长450bp,编码149个氨基酸残基,推测编码蛋白的分子量为16.9kD,等电点为5.56。HassPBP2基因结构分析表明,该基因由3个外显子和2个内含子组成,内含子的长度分别为90和261bp。氨基酸序列联配分析表明,此序列具有气味结合蛋白的典型特征,与其他鳞翅目昆虫PBPs的一致性在34%~91%之间,其中与棉铃虫Helicoverpa armigeraPBP2和烟芽夜蛾Heliothis virescensPBP2的序列一致性高达91%。时间表达和组织表达分析显示,HassPBP2在卵期、幼虫期和蛹早期不表达,在蛹中期开始表达,并一直持续到成虫中期,且只在雌、雄成虫触角中表达。

河南省甘薯脱毒技术研究及其应用

利用茎尖分生组织培养技术 ,对河南省 1 0个主栽甘薯品种进行了脱毒培养 ,经过对脱毒甘薯原原种、原种及良种的三级繁育和在生产上大面积应用 ,结果表明 :脱毒甘薯比非脱毒甘薯平均增产 6 1 .8%,商品性状明显改善。此外 ,还对河南省甘薯病毒种类进行了鉴定 ,明确了甘薯羽状斑驳病毒 (SPFMV)、甘薯潜隐病毒 (SPLV)和甘薯G病毒 (SPVG)等为河南省甘薯主要病毒 ,并对甘薯茎尖苗病毒快速检测技术进行了研究。