英语在酒店餐饮服务中的实践应用

跨文化背景下,国际社会之间的交流日渐密切,经济全球化正在稳步推进。这一形势下,英语便成为一种与国际友人进行日常交流所必不可少的语言。在酒店餐饮服务中,英语可以用于与客人沟通、点菜、介绍菜品、解决问题,此外,英语还可以用于与其他员工交流,如与厨师、服务员和经理交流。餐饮服务行业的从业人员只有掌握了一定的英语口语知识,使用餐饮服务的专门语言与外国宾客进行交流,才能为外国宾客提供优质的服务。《餐饮服务英语口语实例大全》一书中,较为清楚地梳理了关于酒店餐饮服务中英语口语交流的技巧内容,结构清晰、内容由浅入深,是餐饮服务从业人员提升自身业务能力的重要参考教材,而且对于今后继续深入探索餐饮服务英语口语的应用也具有一定的实践参考价值。

职业教育改革大趋势下高职英语教学改革策略探究

自改革开放以来,我国国际业务与日俱增,社会对于职业英语人才的需求也越来越高,然而高职英语教学却出现了一些偏离职业教育属性的问题,使得很多高职学生缺乏岗位胜任能力,无法运用英语去解决一些工作问题。以社会需求为导向,以专业能力发展为目标来改革高职英语教学体系是意义重大且势在必行。而在职业教育改革趋势下,高职英语就是要以培养职业人才为主,为我国社会经济发展输送大批量的职业人才,弥补社会岗位的空缺,解决企业用人和学生就业的供需不对口矛盾。该文首先阐述了职业教育改革趋势下高职英语教学改革的必要性,论述了我国高职英语教学存在的主要问题,提出了高职英语教学改革的策略。

浅议《乱世佳人》女主人公的独立意识

《乱世佳人》讲述了美国内战时期一个南部庄园主的女儿由一个不谙世事的小女孩成长成为一名坚强、独立的新女性的故事。她敢于反叛传统,冲出＂男尊女卑＂传统偏见的藩篱,敢于走出家庭,投身于＂男权＂世界,为争取女性经济上和人格上的独立而奋斗。

高职院校英语教学与培养职业化人才的思考

高职院校是人才培养的重要场所。高职院校与传统的普通高等院校有所不同,重点在于培养职业化的人才。近几年,选择高职院校就学的人越来越多,对英语的要求也越来越高,因此,应该重视高职院校英语教学和职业化人才培养。

基于需求分析的高职英语教学模式创新研究

在对高职学校的学生进行英语教学的过程中,首先要明确高职学校学生的发展需求,对高职学校的学生进行需求分析,从而制订最合适的英语教学方案,帮助高职英语专业学生发展。本文将针对基于需求分析的高职英语教学模式的创新展开探究分析。

浅议简·奥斯汀在《傲慢与偏见》中的婚姻观

本文主要以夏洛蒂和柯林斯先生,简和宾利,达西和伊丽莎白这几段婚姻的情况为例充分体现了简·奥斯汀在《傲慢与偏见》中的理想婚姻观。通过失败婚姻和成功婚姻的对比得出真正的婚姻是建立在感情、实际需要、道德、平等基础上的。

浅议高职英语听力教学

英语听力教学是英语教学中的重要的组成部分,而当前高职英语听力教学存在很多问题。因此广大教师在实际教学中应重视听力教学,改进教学方法,提高听力教学效果。