论食品检验准确性提高的控制因素

在食品检验过程中,应严格从检验流程的各个环节加以控制,从样品抽取、制备、校准仪器设备、配制试剂、选择检验方法、控制实验室环境、操作人员的熟练程度及对相关检验项目的检查等几方面,确保获得准确的检验结果。

复混肥料中总氮的测定

复混肥料总氮量的测定方法有蒸馏滴定法、酸量法、甲醛法。不同的复混肥料其氮的形式不同,特别是复混肥料中的氮有多种形态,有铵态氮、硝态氮、酰胺态氮、氰胺态氮和其他有机态氮等。除铵态氮外,其他形态的氮在蒸馏滴定之前都需转化为铵态氮。复混肥料中总氮测定的国标法（GB/T8572-2001）即蒸馏滴定法,其操作繁琐、

论食品安全

随着经济社会不断进步,经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注,要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题,更要加大对食品安全的监管力度。