杭州花中城餐饮连锁企业形象的塑造

餐饮企业形象的塑造是强化企业综合竞争力的关键，在杭州餐饮业竞争十分激烈的今天，对餐饮企业如何树立自身良好形象的探讨显得尤为重要。在分析了餐饮企业面对的各类公众和花中城餐饮连锁企业自身的优势的基础上，我们对花中城餐饮连锁企业的形象的进行了塑造，使杭州花中城餐饮连锁企业在错位发展中占据了更广泛的市场份额。该文将对大中城市餐饮连锁企业如何确立自己的竞争地位和最大限度发挥其品牌优势起到抛砖引玉的作用。

雷峰塔文化定位策略及旅游文化根基探讨

2 0 0 2年 10月 ,杭州著名景点雷峰塔迎来了它的第二次“重生” ,在文化旅游已成为旅游的主要趋势的今天 ,本文从文化营销的角度对雷峰塔文化定位策略进行了深入思考 ,认为佛文化是作为雷峰塔旅游文化根基的基本缘由 ,而用“白蛇传”引领雷峰塔文化更能确立雷峰塔这一著名景点的独特旅游地位。

糖蒜品质的形成与质量分析

糖蒜是蔬菜发酵性腌渍品,它首先是将蒜头经加盐腌制进行乳酸发酵以除去不良辛辣味,增加蒜组织细胞膜的渗透性,再经糖卤浸渍而成的蔬菜加工制品。文章通过对糖蒜加工中各环节的分析,探讨了影响糖蒜品质形成的因素,对如何保证和提高糖蒜质量提出了设想和建议,以求达到提高糖蒜质量的目的。

不同环境下糕点品质劣变程度的研究

一、前言糕点在贮存期间,随着时间延长,品质不断下降。经研究发现,不同糕点,在相同的存放条件下,品质劣变的程度不同;同种类糕点在不同的环境下存放,质量变化趋势也不一样。目前,我国糕点业生产量最大的是烘烤类产品。本文根据我们对具有代表性的几个烘烤类糕点的研究,从不同角度分析了糕点品质劣变的原因,以求通过合理存放,最大限度减少糕点品质下降,达到延长糕点质架期的目的。

糕点贮存中质量劣变程度

糕点在流通各环节品质不断下降,严重的将失去食用价值并对人体产生不良影响。不同糕点存放在相同的环境条件下,品质劣变程度有所不同;而同种糕点在不同的环境下存放质量下降趋势也不一样。目前,我国糕点业生产量最大的是烘烤类产品。

企业公关策划评估

企业根据不同发展时期的目标需要进行相应的公关策划，目的是通过公关活动增加企业的知名度和美誉度，使企业的各项活动得到公众的理解与支持，改善企业的公关环境。本文是笔者就自己为某一知名企业所策划的一次大型公关活动所进行的评估。希望本文内容能帮助企业在公关策...

油炸方便面品质的形成及劣化程序分析 一：油炸方便面复水性及复水质量下降的

作为方便食品的特征,油炸方便面的复水质量优劣则显得十分重要。衡量油炸方便面的复水性标准是看产品沸水中冲泡在三分钟内是否可完全复水食用。据笔者考查,不同厂家生产的油炸方便面复水时间长短不一;同一厂家生产的油炸方便面由于采用的包装材料及环境条件控制之区别,也会导致贮存后的油炸方便面复水时间出现明显差异。

怎样鉴别啤酒质量的优劣

在我国酒类产销量中,啤酒占第一位.1987年生产量达500万吨,比1986年增长25%.啤酒因营养丰富,酒精含量低,口味鲜爽甘醇而深受人们的喜爱.近年来,由于各地努力扩大啤酒生产,涌现出不少新的牌号,人们购买啤酒有了选择性,因而也出现了如何鉴别啤酒品质的问题.

包装材料的选择对含油食品保存期的影响

一前言含油食品在储存中因各自所含成份不同,发生着许多变化,多数变化使产品质量出现程度不同的下降。其中以淀粉为主要原料加工而成的含油食品,不仅会出现霉变、腐坏,虫、鼠害等,而且其品质劣变程度又常受到油脂氧化速度的影响。本文以含油食品储存中发生的油脂酸败为讨论重点,在分析了油脂氧化酸败机理的基础上,对含量在25％左右的油炸方便面,由于采用不同的包装材料使内装食品在储存品质劣变程度不一进行了探讨,进而对可延缓含油食品储存中品质劣变的包装材料应具备的条件及对包装内增添除氧剂的可行性进行了初探。以求达到确定合理包装以延缓含油食品劣变速度和促进消费的作用。

中国C2C电子商务卖家空间分布模式

利用ArcGIS空间分析和空间统计功能,研究了中国C2C卖家空间分布特征、空间发展趋势及其影响因素。结果表明:①我国C2C卖家的分布有着明显的空间聚集特征:卖家数量从西向东、从南到北递增,由沿海向内陆递减;②从经济区域、省域和城市层次来看,C2C卖家分布均呈现出向沿海地区和特大型城市聚集的特征;③地区经济水平、人口文化教育程度、物流行业发展状况是影响C2C电子商务发展的重要因素。

油炸方便面品质的形成及劣化程度分析(二)——油炸方便面复水性及复水质量下降的因素

在此提出改进油炸方便面包装的设想: 1.尽快研制出油炸食品理想包装材料 油炸方便面是麦类食品,为防止贮存中淀粉大分子结构发生重排,要求包装材料具有优良的防潮性;它又是油炸食品,极易氧化酸败,因此。

烘烤类糕点包装材料及环境条件选择的研究

前言 糕点种类繁多,其中烘烤类糕点占人多数。在贮存过程中,同是烘烤类糕点,却因具体品种的不同,采用包装形式的不同及保存环境的不同而产生品质劣变程度的明显差异。