海参 养生食材也可以烹出美味

这是正经的辽刺参,产于北纬39.5度~42度之间,是正经入了药典的。《本草从新》中曾提到:"海参,产辽海者良。"海参存在的历史距今六亿年,悠久岁月中几乎都是在渤海湾一带游移。据史料记载,辽刺参早在明清时代就因其显著的营养价值和保健功效而被尊为滋补珍品,被誉为"参中翘楚"。后来,"大连海参"更成为大名鼎鼎"佛跳墙"的主料。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。

海蛎子是大连人的心头好

中学的时候有一篇课文,《我的叔叔于勒》,我觉得大连人都会对这篇课文印象颇深,因为里面有一段专门描写了吃牡蛎。突然他望见了有两个男搭客正邀请两个时髦的女搭客吃牡蛎。一个衣裳褴褛的老水手,用小刀一下撬开了它的壳子交给男搭客们,他们跟着又交给那两个女搭客。她们用一阵优雅的姿态吃起来,一面用一块精美的手帕托起了牡蛎,一面又向前伸着嘴巴免得在裙袍上留下痕迹。