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九头鸟与时俱进展翅飞
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作者 崔永军 九头鸟厨师 《中国食品》 2004年第4期26-27,共2页
在北京市餐饮界享有盛誉的“九头鸟酒家”,秉承“顾客是亲人,是老师”的经营理念,准确把握市场变化,理性分析顾客需求,在经营上一直保持着顾客盈门,排队等号的骄人业绩,令业界乍舌。探究其中的奥妙,与时俱进,不断创新,频频“... 在北京市餐饮界享有盛誉的“九头鸟酒家”,秉承“顾客是亲人,是老师”的经营理念,准确把握市场变化,理性分析顾客需求,在经营上一直保持着顾客盈门,排队等号的骄人业绩,令业界乍舌。探究其中的奥妙,与时俱进,不断创新,频频“出招”,是九头鸟保持骄人业绩的重要因素。 展开更多
关键词 北京 餐饮企业 九头鸟酒家 菜肴创新 砂钵野菌汤 土寨杜家鸡 经营理念 制法
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