《诗经》中的那些“菜”(二)

此期,我们继续探寻《诗经》中可以被称为蔬菜或者野菜的植物。荠菜出自《邶风·谷风》,“谁谓荼苦,其甘如荠。”在中国两部著名的古老诗歌集《诗经》和《楚辞》中都有荠菜的身影,荠菜象征着不畏严寒、隐忍低调不张扬,诸多文人墨客为它作赋,以荠菜喻君子,以之表明君子志向高洁。

《诗经》中的水果(二)

地大物博的中国有适宜各种水果生长的环境,在遥远的古代,人们可以吃得到哪些水果呢?有哪些水果保留至今仍是大众熟知的模样呢?今天我们继续从《诗经》里寻找一些答案。木瓜出自《卫风·木瓜》:“投我以木瓜,报之以琼琚”。西晋时期的郭璞为《尔雅》做注时解释说:“木实如小瓜,酢而可食”,木瓜外形像个小瓜,酸酸的也还能吃。

《诗经》中的那些“菜”(一)

“中午吃什么”是一件令人犯难的事情,即便如今可供我们选择的食物如此丰富,也许正是因为选择过多,才引发了这样的难题。小时候的印象中,特别是在漫长的寒冬时节,家里从来没有为吃饭的事情烦恼过,菜窖里的菜就那么三四种,缸里的咸菜也就那么两三种。长大后才知道原来世界上有那么多种菜,连名字都叫不上来,无知的我还以为是什么新研制出的品种,后来才知道,有的菜在古代就出现在了百姓家的餐桌上,比如洋气的秋葵是一种“古老”的蔬菜,而土豆竟然明朝时才传入中国。今天我们就来挖一挖,历朝历代中国百姓家的餐桌上究竟都有哪些菜。首先,从记录了很多种蔬菜的、遥远的《诗经》开始。

《诗经》中的水果(一)

夏季是各路水果“你登罢之后我上演”的时节,南北各地都有独具特色的水果新鲜上市,随着栽培和嫁接技术越来越高,水果的品种越来越多,令人目不暇接,有的甚至叫不出名字来。颜色鲜亮、色泽饱满、果气香甜的瓜果,尚未入口,视觉和嗅觉就已是极好的享受。地大物博的中国有适宜各种水果生长的环境,在遥远的古代,人们可以吃得到哪些水果呢?有哪些水果保留至今仍是大众熟知的模样呢?今天我们就从《诗经》里寻找一些答案。