食品菌落总数测定影响因素分析

菌落总数是判定食品新鲜程度和微生物污染程度的质量安全指标,用于食品质量分析及卫生学评价。对菌落总数测定实施有效控制,以保证测定结果的准确性,避免误判。

浅论检验检测机构安全风险管理

检验检测机构是服务国家经济社会发展的专业技术组织,利用仪器设备、环境设施等技术条件和专业技能,对产品或者法律法规规定的特定对象进行检验检测。检验检测过程存在诸多安全风险,其安全问题涉及到环境安全和社会安全。