天津市社区人群中尿糖筛检结果

目的 :调查 (天津市 )社区居民尿糖阳性检出率及人群分布情况 ,为糖尿病防治提供参考依据和指标。方法 :采用整群随机抽样方法及医学检验手段 ,对从本市社区人群中抽取到的调查对象共 62 577人 (男 30 4 62人 ,女 32 1 1 5人 )进行了尿糖筛检调查试验。结果 :受检人群的尿糖阳性检出率 ,在男、女及合计分别为 9.0 0‰、1 1 .60‰及 1 0 .30‰ ;尿糖阳性率按年龄和职业分布明显不同。结论 :得出了天津市社区人群尿糖水平分布情况 ;尿糖筛检对于早期发现糖尿病具有一定意义和参考价值。

鸡精卫生质量调查

鸡精作为一种新型调味品,近几年发展很快,产量和销售日趋增长,但目前国家尚无卫生标准。为加强鸡精卫生监管保障饮食安全卫生,1999年2～10月,通过对鸡精生产厂的卫生学调查分析及四个城市31份鸡精样品的理化、微生物项目的检测分析,提出鸡精生产过程中的三个关键控制环节是投料、干燥工序和产品质量控制,这三个环节直接影响鸡精的卫生指标。指出生产过程中要按符合产品质量要求的配方进行投料,控制干燥工序中产品水份含量,产品需经检验合格后方可出厂等措施31份鸡精样品检验结果表明:蛋白质、水分、细菌总数和霉菌计数是反映鸡精卫生质量的敏感指标,应做为监督监测的重点。