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乙醇梭菌蛋白粉对水产动物生长和肌肉品质的影响
1
作者
于宇彤
苏云婷
潘世会
《河北渔业》
2023年第5期41-46,共6页
乙醇梭菌蛋白是一种新型的非粮蛋白源,近年来在大菱鲆、南美白对虾和大口黑鲈等多种水产养殖品种中得到了应用评估.本文通过查阅国内外相关文献报道,从乙醇梭菌蛋白作为饲用蛋白源的营养价值、其对不同水产动物生长性能和肌肉品质的影...
乙醇梭菌蛋白是一种新型的非粮蛋白源,近年来在大菱鲆、南美白对虾和大口黑鲈等多种水产养殖品种中得到了应用评估.本文通过查阅国内外相关文献报道,从乙醇梭菌蛋白作为饲用蛋白源的营养价值、其对不同水产动物生长性能和肌肉品质的影响的角度进行了文献梳理,并结合现有的报道探讨了其影响水产动物生长和肌肉品质的机理.
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关键词
乙醇梭菌蛋白
新型蛋白源
生长性能
肌肉品质特性
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题名
乙醇梭菌蛋白粉对水产动物生长和肌肉品质的影响
1
作者
于宇彤
苏云婷
潘世会
机构
山东大学
威海职业学院
出处
《河北渔业》
2023年第5期41-46,共6页
文摘
乙醇梭菌蛋白是一种新型的非粮蛋白源,近年来在大菱鲆、南美白对虾和大口黑鲈等多种水产养殖品种中得到了应用评估.本文通过查阅国内外相关文献报道,从乙醇梭菌蛋白作为饲用蛋白源的营养价值、其对不同水产动物生长性能和肌肉品质的影响的角度进行了文献梳理,并结合现有的报道探讨了其影响水产动物生长和肌肉品质的机理.
关键词
乙醇梭菌蛋白
新型蛋白源
生长性能
肌肉品质特性
Keywords
Clostridium autoethanogenum protein
new protein source
growth performance
muscle quality characteristics
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
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1
乙醇梭菌蛋白粉对水产动物生长和肌肉品质的影响
于宇彤
苏云婷
潘世会
《河北渔业》
2023
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