不同品种葡萄籽油脂肪酸含量的测定

建立同时测定37种脂肪酸的气相色谱-质谱(GC-MS)法,并对吐鲁番产区的40个品种的葡萄籽油中脂肪酸组成及含量进行检测分析。结果表明:葡萄籽油中可检测出19种脂肪酸,40个品种葡萄籽油样中,有14个品种的脂肪酸总含量在90 g/100 g以上。沈农金皇后总脂肪酸含量最高,为99.75 g/100 g。灰比诺、赤霞珠、沈农金皇后、巨玫瑰等品种可作为富含脂肪酸的葡萄籽油提取的优势品种,其中灰比诺中亚油酸含量最高,赤霞珠其次。对不同品种葡萄籽油进行聚类分析,可被明显分为两类,亚油酸和油酸对于品种间的分类具有较大贡献。本法具有操作简单,灵敏度高,定性定量准确等特点,为葡萄籽油中脂肪酸成分的监测和评估提供了技术支持。

脾多肽对阿奇霉素与对乙酰氨基酚联用所致小鼠急性肝损伤的保护作用

目的探究脾多肽对阿奇霉素与对乙酰氨基酚联用所致小鼠急性肝损伤的影响。方法小鼠随机分成6组,正常对照组、模型组、脾多肽25、50和100 mg/(kg·d)剂量组、水飞蓟素组[阳性药组,70 mg/(kg·d)]。正常对照组小鼠实验中均注射生理盐水;模型组、脾多肽剂量组和阳性药组小鼠连续4 d分别给予尾静脉注射生理盐水、脾多肽和灌胃水飞蓟素,第4天模型组、脾多肽剂量组和阳性药组给药2 h后,均给予对乙酰氨基酚(350 mg/kg)及阿奇霉素(280 mg/kg)灌胃造模,连续7 d。观察小鼠的一般状况,计算脏器指数,检测血浆中丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、尿素氮(BUN)、肌酐(CREA)、尿酸(UA)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLO)和白球比(A/G);肝组织匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、肝组织病理结构;蛋白免疫印迹法检测肝细胞中Bax及Bcl-2蛋白的表达。结果与正常对照组相比,模型组的肝指数显著升高(P<0.01),脾指数和肾指数显著降低(P<0.05,P<0.01);与模型组相比,脾多肽100 mg/(kg·d)组肝指数显著下降(P<0.01),脾多肽25、50和100 mg/(kg·d)组脾指数和肾指数升高(P<0.01),阳性药组的肝指数显著下降(P<0.01)。与正常对照组相比,模型组小鼠血浆中ALT、AST、TP、GLO、UA、BUN和CREA显著上升(P<0.05,P<0.01),ALB、A/G和SOD显著下降(P<0.01,P<0.05);与模型组相比,脾多肽25、50、100 mg/(kg·d)组和阳性对照组血浆的AST均显著降低(P<0.01),脾多肽100 mg/(kg·d)组和阳性对照组的ALT、AST、TP、GLO、UA、BUN和CREA均显著降低(P<0.05,P<0.01),ALB和A/G显著升高(P<0.05)。与正常对照组相比,模型组小鼠肝组织中GSH-Px和CAT水平及Bal-2表达均显著下降(P<0.01),Bax表达显著升高(P<0.01);与模型组相比,脾多肽25、50、100 mg/(kg·d)组和阳性对照组肝组织中GSH-PX、CAT和SOD水平及Bal-2表达均显著升高(P<0.01),Bax表达显著下调(P<0.01)。结论脾多肽具有改善阿奇霉素与对乙酰氨基酚联用所致小鼠急性肝损伤的作用。