结晶紫-草酸体系光度法测定食盐中的碘

在酸性介质中,过量的草酸还原 IO3^-得到 I3^-,I3^-继续氧化结晶紫,且反应前后吸光度的差值与碘酸根的浓度成正比。建立起结晶紫-草酸体系光度法测定微量碘的新方法。考察了温度、结晶紫、盐酸、还原剂用量对测定结果的影响,确定了最佳实验条件为室温、结晶紫0.5 mL、盐酸0.5 mL、还原剂1.5 mL。该法操作简便、线性范围宽、RS＜3%、回收率在97.20%-102.8%。利用它测定食品中碘含量结果准确、可靠。

正交试验优化间接原子吸收光谱法测定紫菜中碘含量

采用间接原子吸收光谱法对紫菜中碘含量进行测定。在草酸的作用下,Cu2+被还原为Cu+,Cu+与I-反应生成了CuI沉淀,通过测定上清液中剩余的铜含量,间接求得紫菜中碘含量。设计了四因素三水平的正交实验,考察了影响测定结果的主次要因素,然后通过单因素实验对主要因素进行细化分析,确定最佳实验条件:反应温度为35℃,离心时间为5min,草酸溶液0.6mL,C(H+)为2mol/L的酸性溶液。该法操作简便、快速,利用它测定紫菜中碘含量,结果满意。