新时期现代学徒制融入烹饪专业教学的实践研究

近年来,我国社会经济飞速发展,在各行各业都实现了飞跃式进步,使得市场人才缺口增大,并且对人才提出了更高的要求。烹饪专业本身就是实践性很强的专业,与现代学徒制的融合,可以很好地提高教学质量,全面提高人才技能技术。然而,在实际教学中,现代学徒制对烹饪专业的教学尚未起到良好的促进作用,并且依然面临诸多的限制性因素。基于此,本文就新时期现代学徒制融入烹饪专业教学的实践展开探究,旨在为提高中职教学质量提供有价值的参考。