1
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鲜切西兰花保鲜技术研究进展 |
于皎雪
胡文忠
赵曼如
管玉格
郝可欣
郭斌梅
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
11
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2
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鲜切胡萝卜保鲜技术研究进展 |
于皎雪
胡文忠
赵曼如
管玉格
郝可欣
高雪晴
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2020 |
2
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3
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采后果蔬呼吸代谢途径及其调控研究进展 |
高红豆
胡文忠
管玉格
姬亚茹
冯可
张艳慧
于皎雪
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《包装工程》
CAS
北大核心
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2021 |
8
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4
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茉莉酸甲酯对果蔬抗性、抗氧化活性及品质影响的研究进展 |
赵曼如
胡文忠
于皎雪
管玉格
高红豆
龙娅
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2020 |
22
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5
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大孔吸附树脂富集纯化玳玳花总黄酮 |
侯梦阳
胡文忠
修志龙
郝可欣
于皎雪
王澳盛
张梦琦
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《中成药》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
14
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6
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响应面法优化超声辅助提取代代花总黄酮的工艺及其抗氧化活性研究 |
郝可欣
胡文忠
张清洁
王澳盛
于皎雪
郭斌梅
侯梦阳
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2019 |
9
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7
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乳酸链球菌素抑菌机理及在食品保鲜中的研究进展 |
王佳宇
胡文忠
管玉格
于皎雪
赵曼如
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2021 |
21
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8
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柠檬烯抑菌机理及其在果蔬保鲜中应用的研究进展 |
王佳宇
胡文忠
管玉格
于皎雪
赵曼如
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2021 |
12
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9
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乙醇对鲜切果蔬抗氧化活性及品质变化影响的研究进展 |
赵曼如
胡文忠
于皎雪
管玉格
高红豆
龙娅
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《现代园艺》
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2021 |
4
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10
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紫外线杀菌技术在鲜切果蔬保鲜中的应用研究进展 |
王佳宇
胡文忠
于皎雪
管玉格
赵曼如
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《包装工程》
CAS
北大核心
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2021 |
13
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11
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鲜切花椰菜保鲜技术研究进展 |
王佳宇
胡文忠
管玉格
于皎雪
赵曼如
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2020 |
2
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12
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高压处理技术在鲜切果蔬保鲜中应用的研究进展 |
于皎雪
胡文忠
赵曼如
郝可欣
管玉格
高红豆
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《食品工业》
CAS
北大核心
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2020 |
3
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13
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富氢水在国内外应用的研究进展 |
董长勇
于皎雪
于伟厚
车虹昌
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《食品工业》
CAS
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2022 |
0 |
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