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火爆东北哈埠菜
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作者 于科研 《烹调知识》 2004年第1期I006-I007,共2页
原料:猪排400g,大连鲜刀鱼300g,干辣椒、香菜、葱、姜块、蒜料、八角、香叶、桂皮、陈醋、料酒、盐、味素、
关键词 哈埠菜 菜肴 菜谱 制法 排骨压刀鱼 麻辣毛肚
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老醋菜肴六款
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作者 于科研 《烹调知识》 2003年第7期i004-i005,共2页
关键词 老醋菜肴 菜谱 制法 老醋螺片 老醋银鳕鱼
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我的几款创意菜肴
3
作者 于科研 《烹调知识》 2001年第11期18-19,共2页
田园稻香 原料:发好鱼翅、香菜、西芹、地瓜、菜叶、鲜黄花菜、鹌鹑蛋、胡萝卜、盐、味素、蚝油、生粉、高汤、色拉油各适量。 制法:1.用西芹、地瓜、菜叶、鲜黄花菜、
关键词 菜谱 制法 原料 创意菜肴
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禅院美味素食风
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作者 于科研 《中国烹饪》 2004年第7期34-36,共3页
素食,这种以前只在寺庙中方可以大行其道的美味,如今却渐成时尚,在白领人士的胃里流行起来。
关键词 美味 素食 菜谱 制法 石榴红果
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白山黑水菜根香
5
作者 于科研 《中国烹饪》 2004年第1期54-57,共4页
关键词 菜肴 菜谱 制法 葱爆虾蛹 金饼鳝鱼丝
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