产教融合背景下高职食品类专业现代学徒制人才培养模式研究

随着时代的变迁和经济社会的发展,高职教育正逐渐成为我国人才培养体系中不可或缺的一部分。而高职食品类专业的人才培养因与人们的衣食住行密切相关,所以逐渐引起了社会各界的关注。现代社会的发展要求高职教育在教学理念、教学方式等方面不断创新,以适应人才培养的需求。近年来,传统教学方式的局限性开始显现,越来越多的高职院校和企业开始探索新的人才培养模式。

分子蒸馏分离浓缩甜橙精油及对赋香性能的影响

应用分子蒸馏技术对甜橙精油进行浓缩精制并研究分子蒸馏对甜橙精油赋香效果的影响,考察了操作压力、刮膜转速、加热温度和物料流量对浓缩精油中含氧化合物收率的影响。在单因素试验基础上通过L9(34)正交试验优化的工艺条件为:操作压力15 Pa、刮膜速度350 r·min-1,加热温度30℃,物料流量4 L·h-1。浓缩精油经过气—质联用仪测定,含氧化合物的含量由3.14%上升至32.97%,浓缩倍数达到10.5。经人工嗅觉结合电子鼻对比浓缩精油和原油的赋香效果发现,经过分子蒸馏的精油具有醇厚浓郁的橙香且无刺激感,在达到相同赋香效果时的添加量远小于未经处理的精油。

关于教育超越性问题的争论与研究述评

对教育超越性问题争论的焦点是教育具有超越性还是适应性,争论双方各执一端。争已有的研究不但开创了教育理论研究新视域,教育之适应与超越的关系得到进一步明晰,人的超越问题成为教育理论研究关注的命题,不足之处在于对教育超越性的相关概念研究不够,研究视域相对狭窄,研究理论深度不够以及缺少系统性。

山东育肥猪配合饲料中铜含量的调查报告

高铜对猪的促生长作用虽然已被大量试验所证明。但也有试验表明，高铜的应用往往会产生一系列的不良影响。其中最为突出的是环境污染问题。但实际生产中，高铜（200～250mg／kg）是国内猪饲料生产的普遍现象。为了了解生长育肥猪配合饲料中的使用情况，笔者对山东省部分生长育肥猪商品配合饲料中的实际含量进行了初步调查。现将调查结果报告如下。

让研究性学习走进小学数学课堂

新课程提倡研究性的自主学习方式。教学教学要以学生的发展为本，让学生成为学习的主人，在学习的获取过程中主动获取知识．从数学学习中得到快乐、体验成功。做到达一点，让研究性学习真正走进课堂非常重要。

用爱融入学生的心灵

数学教学同样需要教师倾注对学生的爱。关注情感教育,把爱深深注入教学之中,学生才能得到真正的学习。

稀碱-浓盐法提取硫酸软骨素工艺条件的研究

采用猪软骨为原料,以硫酸软骨素得率为指标,对稀碱-浓盐法提取硫酸软骨素的方法进行研究.选择碱液体积分数、提取温度、料液比和Na+浓度为影响因素,通过正交试验确定了稀碱-浓盐法提取硫酸软骨素的最佳条件为:碱液体积分数2.5%,料液比1∶6,Na+浓度2.5 mol/L,提取温度35℃,硫酸软骨素的得率为14.54%,通过紫外光谱检测确定提取物质为硫酸软骨素.

生物小肽代替鱼粉对育肥猪生产性能的试验

小肽（SP）一般是指由2～3个氨基酸组成的寡肽，可直接被消化道吸收进入循环系统，被组织代谢利用，与游离氨基酸比较．小肽的营养优势主要表现在加快蛋白质合成和提高矿物质元素的吸收利用率两个方面。为了了解小肽在育肥猪上的应用效果，验证活性小肽代替育肥猪日粮鱼粉的可能性，为养殖者提供鱼粉代替品的选择性的理论依据，进行此试验。

5家个体狐场养殖情况的调查

狐属食肉目，与狗类似，食性杂，成活率高。狐全身是宝，肉是营养丰富的野味佳肴；油是优质轻工原料，也可作化妆品；心、肝、肾、睾丸、阴茎是珍贵药材：皮是毛皮中的珍品，毛绒细柔丰富，色泽艳丽，皮板轻薄，御寒性强，是高档裘皮制品的原料，价格昂贵，历来被誉为“软黄金”。我国饲养的狐有蓝狐、银狐、彩狐等，均从北美和北欧的一些国家引进。在国外人丁养狐已有200多年的历史．在我国人工养狐业始于上世纪50年代，1986年才有所发展。我国的个体养狐业在近十几年来发展很快。由于狐的饲养具有占地面积小，食性广泛，繁殖率高和劳动强度小等特点。

CC/KMTBCr20复合材料制备及其磨损行为

针对整层复合结构的铁基表层复合材料界面结合差,高冲击作用下复合层容易剥落的问题,提出采用蜂巢状结构钢结硬质合金(CC)与高铬铸铁(KMTBCr20)进行复合成形制备复合材料。重点研究复合材料的微观组织以及考察复合材料的三体磨粒磨损性能。结果表明:复合材料的过渡层由铁基体、鱼骨状铁铬碳化物以及M_(7)C_(3)组成。浸渗过程中硬质合金边界存在细小碳化钨的溶解导致增强区域硬度有所下降。经三体磨粒磨损性能测试表明,复合材料的耐磨性达到相应基体材料的1.6倍。其中,硬质合金区的磨损机制表现为短程切削和疲劳剥落;基体区的磨损机制表现为长程切削和多次塑性变形引起的剥落。

副干酪乳杆菌HD1.7微胶囊制备及质量评价

为提高益生菌副干酪乳杆菌HD1.7对环境的抗性,采用实用性强的喷雾干燥法,将菌株包埋在壁材中制成长货架期、高保护性的微胶囊制剂。通过正交试验优化了进风速度、脱脂乳粉含量、进料速度、低聚果糖含量对微胶囊细菌存活率的影响,探讨了副干酪乳杆菌HD1.7微胶囊在模拟胃肠道以及不同温度储存条件下的菌体存活率。结果表明:进风温度115℃、脱脂乳粉含量4%、进料速度6.5 mL/min、低聚果糖含量0.8%时可显著提高微胶囊化副干酪乳杆菌HD1.7的存活率,达到48.37%。副干酪乳杆菌HD1.7微胶囊在模拟人工胃液和人工肠液处理2 h分别仍有40.9%和86.77%的存活率;模拟胃液1 h转至肠液2 h后微胶囊基本崩解完全;常温封闭储存45 d时副干酪乳杆菌HD1.7微胶囊仍有94.87%的存活率,说明HD1.7微胶囊常温封闭储存时的稳定性较高。

乳脂肪球膜改善肠道微生物的研究进展

具有多种生理功能的乳脂肪球膜(MFGM)是婴儿配方奶粉的重要原料,MFGM具有支持大脑发育、防止病原体黏附肠道上皮细胞、提高宿主的免疫力等功能。另外,MFGM和人乳菌群积极与肠道黏膜屏障合作,对建立健康婴儿肠道菌群发挥重要作用。文章综述了MFGM的组成、在婴儿配方奶粉中的作用、及对肠道微生物的影响。总结了近几年研究人员利用临床研究、动物实验和体外模拟研究MFGM影响肠道微生物方面取得的成果,并提出未来MFGM在调节肠道微生物方面的研究建议。

新西兰、南太平洋上的明珠

经过14个小时的飞行,飞机终于抵达了新西兰的奥克兰国际机场。开始了我陌生的海外求学生活。我的学校坐落在一个非常小的城镇——新普利茅斯。我们受到了老师和同学们的热情欢迎,这让我感到很温暖,居然冲淡了对家的思念。我所在的城市很小,也很少有华人居住。