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内蒙古中西部在校大学生对食源性寄生虫认知情况调查
被引量:
2
1
作者
闫鑫磊
韩汶荧
+3 位作者
黄亚东
崔娜
于笑月
郭艳
《食品工业》
CAS
北大核心
2020年第4期226-229,共4页
为了解内蒙古中西部地区在校大学生对于食源性寄生虫的认识情况,对该区域大学生展开问卷调查。调查共发放问卷3000份,回收有效问卷2757份,问卷有效率91.90%。结果显示,66.34%(1829例)大学生对于食源性寄生虫不太了解;51.29%(1414例)从...
为了解内蒙古中西部地区在校大学生对于食源性寄生虫的认识情况,对该区域大学生展开问卷调查。调查共发放问卷3000份,回收有效问卷2757份,问卷有效率91.90%。结果显示,66.34%(1829例)大学生对于食源性寄生虫不太了解;51.29%(1414例)从不关注或有时关注食源性寄生虫的相关知识;而对于食源性寄生虫的大部分种类,只有不到半数的大学生有所了解;对于食源性寄生虫病的症状,多数大学生认识较为模糊。总体而言,被调查大学生对食源性寄生虫的认识程度有待提高。研究为有针对性地加强宣传教育,保障食品安全提供数据参考。
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关键词
内蒙古中西部
在校大学生
食源性寄生虫
原文传递
题名
内蒙古中西部在校大学生对食源性寄生虫认知情况调查
被引量:
2
1
作者
闫鑫磊
韩汶荧
黄亚东
崔娜
于笑月
郭艳
机构
内蒙古农业大学食品科学与工程学院
出处
《食品工业》
CAS
北大核心
2020年第4期226-229,共4页
基金
内蒙古自治区自然科学基金项目(项目编号:2018BS03015)。
文摘
为了解内蒙古中西部地区在校大学生对于食源性寄生虫的认识情况,对该区域大学生展开问卷调查。调查共发放问卷3000份,回收有效问卷2757份,问卷有效率91.90%。结果显示,66.34%(1829例)大学生对于食源性寄生虫不太了解;51.29%(1414例)从不关注或有时关注食源性寄生虫的相关知识;而对于食源性寄生虫的大部分种类,只有不到半数的大学生有所了解;对于食源性寄生虫病的症状,多数大学生认识较为模糊。总体而言,被调查大学生对食源性寄生虫的认识程度有待提高。研究为有针对性地加强宣传教育,保障食品安全提供数据参考。
关键词
内蒙古中西部
在校大学生
食源性寄生虫
Keywords
central-western areas of Inner Mongolia
undergraduates
food-borne parasite
分类号
R53 [医药卫生—内科学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
内蒙古中西部在校大学生对食源性寄生虫认知情况调查
闫鑫磊
韩汶荧
黄亚东
崔娜
于笑月
郭艳
《食品工业》
CAS
北大核心
2020
2
原文传递
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