贮藏时间和温度对生食粉品质影响的初探

本文研究了贮藏温度和时间对生食粉产品品质的影响,优化了最适贮藏条件。将生食粉分别置于20℃、40℃、60℃温度条件下,测定60d 内不同贮藏时间的感官指标、菌落总数、乳酸菌和大肠杆菌含量。结果表明,生食粉感官质量随着贮藏时间的延长而下降,菌落总数、乳酸菌和大肠杆菌含量在20℃、40℃条件下随贮藏时间的延长而增长,60℃条件下随贮藏时间的延长而下降。产品在20℃条件下贮藏可保持较好感官、卫生质量。

浅谈档案收集与提供利用的关系

在档案工作这个整体中,档案的收集与利用是两个重要环节。档案的收集工作是提供利用的基础,是做好提供利用工作的切实保证,而档案的提供利用工作直接反映收集工作的成果,对收集工作有监督和促进作用,如果没有利用工作,档案的收集工作就失去了存在的意义和工作目标,二者缺一不可,必须抓好。

浅谈档案管理在信访工作中的作用

信访案件的处理,每个环节都离不开档案的提供利用。信访案件从受理查处到终结,标准是事实清楚,结论正确,符合政策,手续完备。如果档案收集齐全,则有利于信访的结案,否则无据可查,就很难做出正确结论。一、档案在处理劳动工资上访问题的作用近几年来,在信访接待中,很多已经退休的人员找十几年前的工资、工龄、政策待遇、离休、职称等待遇问题,这些问题都涉及到许多年前的政策和当时个人的实际情况。但上访者只是要求企业解决现在的问题,隐瞒了当时的实际情况,这些问题,别说解决,就是答复都很难。对这些上访者,除做思想说服工作外,必须拿出当年的文件政策和个人的档案记载,才能秉公办理,及时恰当的正确处理,既要保障信访人的合法权益。