相转移催化法合成松油醇

将相转移催化剂三乙基苄基氯化铵（ＴＥＢＡ）用于松油醇的合成，使反应时间缩短了一半。该法能提高设备利用率，具有应用价值。

浅谈食品从业人员卫生培训存在问题与对策

[目的 ]评价从业人员卫生培训情况 ,探讨提高培训效果对策。 [方法 ]对目前从业人员卫生培训方法以及监督检查中发现问题进行分析。 [结果 ]与卫生部《食品生产经营人员食品卫生知识管理办法》要求存在差距。 [结论 ]卫生培训应采取切合实际的方法 ,使从业人员认识到卫生培训对保证食品卫生安全的重要性 ,变被动学习为主动学习。

厦门市57家饮服业餐具消毒状况调查

近年来，随着人民生活水平逐步提高，进入宾馆、饭店、歌舞厅的人数大幅度增加。我站根据卫生部有关要求，认真贯彻《食品卫生法》，食品卫生监督、监测工作取得了突出成绩。１９９７年我站为配合全国食品卫生宣传周提出的“卫生的厨房，卫生的餐具”活动，加大了对全市餐...

应用综合指数评价食品卫生监督质量

本文应用层次分析法(AHP)对厦门市1991～1998年食品卫生监督质量进行综合评价,结果显示:厦门市食品卫生监督质量总体水平逐年提高,与实际情况相符。AHP法的特点能将监督指标中的定性分析和定量分析相结合,而且计算简便、结果直观,用于食品卫生监督质量的综合评价具有客观性强、逻辑严谨等优点。