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科学食菌 科学拾菌
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作者 武艺漩 云南() 《云南林业》 2018年第7期26-27,共2页
哪怕因为食菌中毒事件的发生,每年这个季节云南都要固定成为网络热点地区,也似乎并无法阻挡云南人对食用野生菌的热情,无法阻挡非野生菌产区的老饕们一探究竟的决心。放着大山的恩赐珍馐而不享用,这显然不符合国人的美食文化,也不... 哪怕因为食菌中毒事件的发生,每年这个季节云南都要固定成为网络热点地区,也似乎并无法阻挡云南人对食用野生菌的热情,无法阻挡非野生菌产区的老饕们一探究竟的决心。放着大山的恩赐珍馐而不享用,这显然不符合国人的美食文化,也不符合当下绿色健康的饮食潮流。 展开更多
关键词 食菌 科学 中毒事件 美食文化 野生菌 云南 季节 产区
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