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明胶文摘
1
作者
云颀
缪进康
《明胶科学与技术》
CAS
2006年第2期103-106,共4页
关键词
鱼明胶
文摘
海藻酸钠
凝胶食品
制备方法
丙烯酰胺
食品生产
黄鳍金枪鱼
物理性质
皮明胶
下载PDF
职称材料
明胶文摘
2
作者
云颀
《明胶科学与技术》
CAS
2009年第4期215-217,共3页
关键词
明胶
蛋白酶水解
碱性蛋白酶
酸性蛋白酶
文摘
胰凝乳蛋白酶
组织蛋白酶
胃蛋白酶
下载PDF
职称材料
明胶文摘
3
作者
云颀
《明胶科学与技术》
CAS
2009年第2期103-105,共3页
关键词
鱼明胶
文摘
控制释放
黏度行为
浓度范围
吸附容量
抗氧活性
维生素E
下载PDF
职称材料
明胶文摘
4
作者
云颀
《明胶科学与技术》
CAS
2009年第3期158-163,共6页
关键词
明胶
荧光染料
文摘
饮料
紫外光
饮用水
葡萄酒
色强度
下载PDF
职称材料
题名
明胶文摘
1
作者
云颀
缪进康
出处
《明胶科学与技术》
CAS
2006年第2期103-106,共4页
关键词
鱼明胶
文摘
海藻酸钠
凝胶食品
制备方法
丙烯酰胺
食品生产
黄鳍金枪鱼
物理性质
皮明胶
分类号
TQ427 [化学工程]
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职称材料
题名
明胶文摘
2
作者
云颀
出处
《明胶科学与技术》
CAS
2009年第4期215-217,共3页
关键词
明胶
蛋白酶水解
碱性蛋白酶
酸性蛋白酶
文摘
胰凝乳蛋白酶
组织蛋白酶
胃蛋白酶
分类号
S482.4 [农业科学—农药学]
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职称材料
题名
明胶文摘
3
作者
云颀
出处
《明胶科学与技术》
CAS
2009年第2期103-105,共3页
关键词
鱼明胶
文摘
控制释放
黏度行为
浓度范围
吸附容量
抗氧活性
维生素E
分类号
TQ431.3 [化学工程]
下载PDF
职称材料
题名
明胶文摘
4
作者
云颀
出处
《明胶科学与技术》
CAS
2009年第3期158-163,共6页
关键词
明胶
荧光染料
文摘
饮料
紫外光
饮用水
葡萄酒
色强度
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
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作者
出处
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1
明胶文摘
云颀
缪进康
《明胶科学与技术》
CAS
2006
0
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职称材料
2
明胶文摘
云颀
《明胶科学与技术》
CAS
2009
0
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职称材料
3
明胶文摘
云颀
《明胶科学与技术》
CAS
2009
0
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职称材料
4
明胶文摘
云颀
《明胶科学与技术》
CAS
2009
0
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