油梨果实的呼吸强度与乙烯生成

为了确定日本静冈县沼津市的油梨最适收获期,1987年10月～1989年2月每隔15天从西浦久连的山田寿太郎氏果园采摘“祖坦诺”(Zutano)、“巴康”(Bacon)及“富尔特”(Fuerte)油梨的果实,测定它们的呼吸量和乙烯排放量。三个品种的呼吸量都呈呼吸高峰型,即在采后第二天呼吸量增加,2～3天后下降,随后升至最高峰,此后又缓慢下降。乙烯在采后3～4天开始生成,约在呼吸量达到最大值时才达到高峰。呼吸量减少时,乙烯的释放量降低。当乙烯生成量迅速增加以及呼吸量达到最大值时为最适收获期。故在日本静冈县,“祖坦诺”及“巴康”的采收期为11月下旬,“富尔特”为12月上旬,比加利福尼亚大约迟一个月左右。

油梨的花芽分化及发育

1979—1981年,我们取静冈县沼津市山田寿太郎果园的油梨树材料,先后两次用实体显微镜和扫描电子显微镜,从形态学的角度观察花芽分化及发育状况。1、在1979—1980年度,Zutano 和 Fuerte 种的花芽分化期是11月11日,Jalna种为11月25日。1980—1981年,Fuerte 种11月9日,Zutano、Jalna 种11月23日花芽分化。经过两年的调查,证实了日本西南温暖地带的油梨花芽分化期为11月上旬至下旬。2、用扫描电子显微镜进行形态观察的结果,油梨花芽发育可分如下几个过程:生长点平坦、未分化 10月下旬生长点肥厚、花芽分化 11月花被片形成、雌雄蕊原基形成 12月上旬花药瓣,假雄蕊形成 1月中旬花粉粒,胚珠形成 2月上旬心皮缝合,花器形成 3月中旬3、日本西南温暖地带油梨的花芽分化期,比落叶果树迟,较常绿果树(除枇杷)早,自花芽分化到花器完成需要较长的时间。4、在调查期间,1980—1981年比1979—1980年气温低,因此,受冬季低温的影响,油梨花芽发育停滞。