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题名杜仲叶中总黄酮检测方法的改进研究
被引量:10
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作者
仇豪文
沈晖
曾里
曾凡骏
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机构
四川大学轻纺与食品学院
贵州茅台酒厂集团技术开发公司
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2013年第20期96-100,共5页
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文摘
黄酮是杜仲叶中的一种活性成分,NaNO2-A(lNO3)3法作为总黄酮检测中普遍使用的方法从20世纪90年代沿用至今,但由于绿原酸的干扰,使得采用该法检测富含绿原酸原料中的总黄酮含量,检测结果往往偏高或不真实。本文考察了采用NaNO2-A(lNO3)3法绿原酸对总黄酮的检测结果的干扰,并找到适用于富含绿原酸的原料中总黄酮化合物的检测方法。通过比较和分析确定以ZrOCl2作为显色剂采用分光光度法对杜仲叶中总黄酮含量进行检测,确定了优化检测条件:2%ZrOCl2甲醇溶液2 mL,醋酸-醋酸钠缓冲液添加量1 mL,放置时间70 min,在440 nm波长处检测。在1.25μg/mL^20μg/mL范围内,芦丁浓度与吸光度呈良好线性关系,回归方程为y=0.033 6x+0.001 9,相关系数R2=0.999 4,精密度实验RSD值为1.587%,样品平均加标回收率为101.63%。
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关键词
杜仲叶
总黄酮
ZrOCl2分光光度法
绿原酸干扰
检测
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Keywords
leaves of Eucommia ulmoides Oliver
total flavonoids
ZrOCl2 spectrophotometry
chlorogenicacid's interference
identification method
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分类号
R284
[医药卫生—中药学]
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题名含绿原酸原料总黄酮检测方法的研究
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作者
仇豪文
沈晖
曾里
曾凡骏
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机构
四川大学轻纺与食品学院
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出处
《食品与发酵科技》
CAS
2012年第4期103-106,共4页
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文摘
建立了一种适用于含绿原酸原料的总黄酮检测方法,选择杜仲叶作为原料,以ZrOCl2作为显色剂,以芦丁标品作为对照品,选用440nm作为测定波长,采用分光光度法检测总黄酮含量。结果表明:在0.0125-0.2mg范围内,芦丁浓度与吸光度呈良好线性关系,回归方程为y=3.3601x+0.0019,相关系数R2=0.9994,精密度实验RSD值为1.587%,样品平均加标回收率为101.63%。该方法操作简单,结果准确,适用于绿原酸含量较高的原料中总黄酮含量的检测。
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关键词
总黄酮
绿原酸干扰
杜仲叶
检测
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Keywords
total flavonoids
chlorogenic acid's interference
leaves of Eucommia ulmoides Oliver
identification
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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