家庭自制酵素中的微生物污染检测

目的:了解家庭自制酵素的微生物污染状况,为酵素的安全食用提供参考数据。方法:收集6个家庭中苹果、火龙果和香蕉酵素,每种2个样品,共6个样品,按照中国生物发酵产业协会食用植物酵素团体标准(T/CBFIA 08003—2017),发酵完成后在贮存0 d、5 d、10 d、15 d、20 d时取样,对其感官性状、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母数量进行测定。结果:6个检样感官性状和大肠菌群数均符合标准。样品菌落总数均大于102 CFU/mL,且菌落总数随着保存时间的延长有增长趋势;苹果和火龙果酵素的霉菌总数均大于20 CFU/mL,香蕉酵素的霉菌总数合格;所有检样的酵母菌数量较高,均超过104 CFU/mL,且呈现先增多后减少的趋势。结论:自制酵素菌落总数、霉菌总数和酵母菌总数均有超标情况,存在一定的健康风险。

电力变压器故障诊断技术分析

随着时代的不断发展,科技的快速进步,电力事业已经成为促进社会经济发展不能缺少的重要因素。电力变压器属于供电和电厂的基础设备,对于人们的生活用电和电力发展而言都有着重要作用。在电力变压器的基础上,对电压进行有效控制,调节电力的高低,可以把电传输到安全用电部分,这样不光可整体提升人们的生活水平,还能保障生产机构顺利进行作业。因此,本文在安全用电的基础上,对电力变压器的诊断技术进行深入的研究,并且提出了有效的诊断方案,对于相关的产业链发展有着促进效果。

近红外二区花菁染料在疾病应用中的研究进展

由于具备组织散射少、穿透深度深、时空分辨率高等许多优势,近年来近红外二区(NIR-Ⅱ,1000~1700 nm)荧光成像在生物成像领域取得了显著的进展。基于花菁染料的有机荧光分子,具有荧光量子产率高、吸光系数高、合成过程相对简单、生物相容性好等优势,其在NIR-Ⅱ的荧光特性使其成为一类极具研究价值的分子探针,在医学应用方面展现出巨大的潜力。首先简要介绍了花菁染料的基本特性,其次对最近开发的近红外二区花菁染料在多种疾病(如肿瘤、炎症性疾病和损伤)应用中的最新研究进展进行总结,最后对其未来的发展方向与前景进行了展望。