-
题名SBA法检测蒸馏塔釜中的跑酒
- 1
-
-
作者
从志会
张国刚
刘新颖
张志凌
刘晓峰
邓立康
-
机构
国投生物能源(铁岭)有限公司
国投生物科技投资有限公司
-
出处
《酿酒》
CAS
2023年第3期126-127,131,共3页
-
文摘
采用简单易行的生物传感法,将微量的乙醇含量进行酶解,反应后的电信号传输感应对标,利用生物传感仪法乙醇酶膜的快速反应对蒸馏塔釜中乙醇含量进行准确定量分析。
-
关键词
SBA
跑酒
蒸馏
-
Keywords
SBA
ethanol
distillation
-
分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名高效液相色谱法检测白酒基酒中的乳酸
被引量:9
- 2
-
-
作者
郭福阳
刘辉
从志会
王泽兴
-
机构
中粮生化能源(肇东)有限公司
-
出处
《当代化工》
CAS
2015年第12期2923-2925,共3页
-
文摘
采用简单易行的前处理方法,排除其他有机酸、醇类、酯类等物质的干扰,使用外标法,利用高效液相色谱仪示差折光检测器(RID)对白酒基酒中乳酸进行准确定量分析。
-
关键词
乳酸
HPLC
RID
-
Keywords
Lactic acid
HPLC
RID
-
分类号
O657
[理学—分析化学]
-
-
题名酸性蛋白酶对浓醪发酵生产酒精工艺影响的研究
被引量:7
- 3
-
-
作者
刘劲松
靳玉双
从志会
闫慧英
-
机构
中粮生化能源(肇东)有限公司
-
出处
《酿酒》
CAS
2014年第4期108-110,共3页
-
文摘
研究了以酸性蛋白酶作为氮源,在不同添加量情况下对浓醪发酵生产酒精工艺的影响。结果表明:当料水比在1∶2.0,酸性蛋白酶添加量在45mg/L时,酒精含量达到15.5%vol;并且添加酸性蛋白酶能大大缩短发酵时间,提高产能。
-
关键词
浓醪发酵
乙醇
酸性蛋白酶
-
Keywords
The very high gravity(VHG) fermentation
ethanol
Proteolytic enzyme
-
分类号
TS262.2
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
-
题名几种干物浓度下玉米混合粉生料发酵的比较与探讨
被引量:7
- 4
-
-
作者
刘文信
刘辉
郭福阳
从志会
-
机构
中粮生化能源(肇东)有限公司
-
出处
《酿酒》
CAS
2013年第2期55-57,共3页
-
文摘
以中粮生化能源(肇东)有限公司现有生产线上的玉米混合粉为原料,试验了不同干物浓度生料发酵的效果,在干物浓度分别为27%、29%、31%和33%的条件下,所得成熟醪酒份(体积分数)依次为:13.28%、14.40%、15.64%和16.86%,在这种条件下残糖和残淀粉指标较高。生料发酵省去了原料液化过程,较熟料发酵具有能耗低、操作成本低等优势,是未来酒精工业发展的趋势。
-
关键词
玉米混合粉
生料发酵
酒精
-
Keywords
corn mixed powder
no-cooking fermentation
ethanol
-
分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
-
题名玉米乙醇生料发酵中试工艺条件探索
- 5
-
-
作者
袁敬伟
从志会
刘辉
梁春慧
-
机构
中粮生化能源(肇东)有限公司
-
出处
《酿酒科技》
2017年第12期88-92,共5页
-
文摘
研究了中试水平玉米乙醇发酵的传统工艺与生料工艺对比。在拌料工序增加新型抑菌剂浸泡大大改善生料工艺抑菌效果。采用传统工艺,两步调节p H值,发酵72 h酵母死亡率达到99%。采用生料工艺,单糖缓慢释放有利于酵母的繁殖与乙醇生产,发酵79 h酵母死亡率约70%,酵母死亡率显著下降,乙醇浓度可达15.8%vol以上,比传统熟料工艺高4.6%,生料工艺较传统工艺出酒率更高。
-
关键词
玉米
中试
生料发酵
抑菌
出酒率
-
Keywords
corn
pilot-scale test
fermentation of uncooked corn flour
bacteriostatic
liquor yield
-
分类号
TQ223.122
[化学工程—有机化工]
TQ920.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
-