武昌鱼与你同行

武昌鱼制作技艺是一项把原产于湖北梁子湖的武昌鱼,通过蒸、烧、焖、煎等多种烹饪技法加工制作成富有地域特色的传统菜肴技艺。武昌鱼最早记载于《三国志》,其制作技艺历经世代传承,历史悠久。武汉人在大江大湖的滋养下,喜食鱼鲜,武昌鱼成为其中代表之一,逐渐发展为楚天第一名菜。