槐角中染料木苷和槐角苷的匀浆-超声协同提取工艺的研究

以槐角为原料,乙醇作为提取溶剂,利用匀浆-超声协同辅助的方法提取染料木苷与槐角苷。采用高效液相色谱法为定量手段,考察了乙醇体积分数、液料比、匀浆时间、匀浆速率、超声时间、超声功率、超声空化时间和超声缓冲时间这些因素对染料木苷和槐角苷得率的影响。确定最佳提取条件分别为:乙醇体积分数50%,液料比20 mL·g^(−1),匀浆时间3 min,匀浆速率22000 r·min^(−1),超声时间35 min,超声功率350 W,超声空化时间2.5 s,超声缓冲时间1.5 s。匀浆-超声协同提取法与传统提取方法相比,具有高效、环保、节能的优点。

杜仲雄花茶加工中护绿工艺响应面优化

针对杜仲雄花茶在加工过程中易变色的问题,通过利用盐离子、柠檬酸、抗坏血酸和杀青等处理抑制杜仲雄花的褐变以实现护绿的效果。在单因素试验基础上,利用SAS数据统计软件对影响杜仲雄花茶汤色的因素进行了评价,筛选出具有显著护绿效应的3个因素,即Zn^(2+)、柠檬酸和蒸汽法杀青。利用Design-Expert数据分析软件中响应面分析法的中心组合设计建立了杜仲雄花茶加工过程中护绿工艺的数学模型,并确定了杜仲雄花茶加工过程中适宜的护绿工艺为:先用料液比为10 g/mL、质量分数0.04%的Zn^(2+)水溶液和0.4%的柠檬酸水溶液喷洒杜仲雄花蕾,然后在蒸汽中蒸40 s,经过处理后的材料制成杜仲雄花茶,可避免加工过程中变色和品质变差。

四川区域内食用林产品质量安全因子风险分析研究

本研究根据调查区域内食用林产品资源分布特点,选取A、B、C等地,以特色食用林产品核桃、花椒和竹笋为研究对象,对其产品及各区域森林土壤进行抽样调查,分析该区域食用林产品质量安全因子的风险。结果表明,抽样核桃几乎无农药残留,抽样花椒虽有农药残留但无超标,抽样鲜竹笋存在局部区域性农药喷洒过量,有部分超标;不同地区3种食用林产品样品各重金属指标含量有一定差异,这与各自生长区森林土壤中重金属含量有关联性,属部分矿区地质性因素造成。

四川花椒主产地土壤Pb的化学形态分析及生物有效性评价

以四川主要花椒产地的18个试验点土壤为研究对象,进行了总铅的内梅罗指数污染评价,分析了各样本铅的5种形态,比较了各主产区样本铅的生物有效性和迁移性,以及pH值对铅化学形态和生物有效性的影响。结果表明,各花椒产地土壤中残渣态铅含量均显著高于各样地土壤中的其他四种形态,铁锰态铅含量均显著高于有机态铅、碳酸盐态铅和交换态铅。pH值>7的土壤样本中生物有效性和迁移性都显著低于其他样本。18个花椒供试地土壤样品中B主产区土样铅的生物有效性和迁移性显著高于A主产区,也显著高于其他主产区。按现行四川森林食品产地环境和产品限量标准,花椒产地土壤总铅含量有一定的超标风险,仍然需要适时监测,但四川森林食品产地环境和产品限量标准以及内梅罗污染评估结果所反映的产地土壤铅污染超标都比较片面,建议加入有效铅含量测定做辅助分析。

三种天然乙醇粗提物对核桃油抗氧化作用研究

为了更好的开发利用核桃油,找出适合核桃油的天然抗氧化剂,本试验以核桃油的过氧化值为评价指标,比较了茶叶、竹叶和核桃壳三种天然乙醇粗提物对核桃油在贮藏过程中的抗氧化作用。结果表明,茶叶、竹叶和核桃壳三种天然乙醇粗提物对核桃油均有很好的抗氧化作用。

四川主产地花椒铅(Pb)累积特性及残留量检测与风险评估

以四川主要花椒产地的18个试验点为对象,研究四川主产区花椒对Pb的积累特性及食用风险。结果表明:花椒树皮、树枝、树叶、果实对土壤中的铅均有一定的富集能力;各部位有机态铅含量均显著高于其他4种形态;花椒果皮样品的总铅含量显著高于其他部位样品,花椒树枝和树叶样品中的总铅含量差异不显著,花椒树皮的总铅含量均较低;花椒果皮内梅罗污染指数P值等级显示,花椒果实有一定的超标风险;土壤总铅含量的高低与花椒果皮总铅含量的高低无显著对应关系,但土壤生物有效性K值越高,花椒果皮中铅的富集风险越大;成年人对于花椒中铅(Pb)的目标风险系数THQ都远低于1.0,说明花椒可食用部分中重金属铅含量对我国消费者的健康暂时是风险极低的。

攀西核桃中Cd累积特性及其残留量检测与风险评估

采用原子吸收光谱法测定攀西地区核桃产地土壤、树皮、叶、青皮、壳和仁中镉(Cd)的含量,研究攀西地区核桃对镉(Cd)的积累特性及食用风险。结果表明:产地土壤中检测出的Cd含量显著高于核桃树各器官中该元素的浓度,且存在超出国标限量的土壤样本;核桃叶样品Cd含量均显著高于各点核桃仁;随着土壤中Cd含量的增加,核桃树皮、叶、青皮、壳和仁并未有明显的富集规律,与其他核桃主要器官相比,核桃可食用部分富集Cd的能力比较弱;内梅罗指数评价方法结果显示,核桃仁Cd的污染指数P值均<1,表示攀西核桃基地试验点的核桃仁样品关于Cd指标未受污染;参照中国现行标准,结合我国居民树坚果的消费量,将其扩大化至推荐值,推算出,无论是成人还是儿童,关于核桃仁中Cd的目标风险系数THQ都远低于1.0,说明核桃可食用部分中重金属Cd含量对我国消费者的健康影响目前是风险极低的。但从整体情况来看,核桃产地土壤和产品的可食用部分仍需要严格抽样监测,以降低污染产品和损害人体健康的概率。

3种用材林木对Pb耐受性和吸附性研究

本研究在温室沙培盆栽条件下对3种用材林木巨桉(Eucalyptus grandis Hill ex Maiden)、红椿(Toona ciliata Roem)、楠木(Phoebe nanmu(Oliv.)Gamble)进行重金属Pb的胁迫试验。结果表明,桉树、楠木和红椿植株对Pb都有一定吸收能力,其体内都存在Pb的吸收机制。在本试验条件下,楠木植株吸收重金属Pb的能力是桉树植株的3.63倍,是红椿植株的4.2倍;桉树植株吸收重金属Pb的能力是红椿植株的1.16倍。

不同干燥方法对杜仲雄花茶品质的影响

以感官评价和功能性成分含量检测相结合,研究了微波工艺与传统炒制、热风干燥方法对杜仲雄花茶品质的影响。结果表明,微波干燥方法效率高,可最大程度地保持杜仲雄花中的功能性成分,干燥的杜仲雄花茶的感官品质佳,可作为生产杜仲雄花茶的首选方法;热风干燥方法也可保持杜仲雄花中的功能性成分,干燥的杜仲雄花茶感官品质较佳,但效率较低,可作为生产杜仲雄花茶的可选方法;传统制茶工艺中的炒制干燥方法对杜仲雄花茶中的功能性成分破坏较大、感官品质差、操作不易控制,不适宜于杜仲雄花茶的干燥。

时空分布对油樟精油含量的影响研究

本文通过调查时空分布对宜宾油樟精油含量的影响发现:油樟中精油含量在4月份最高,6月份至11月份维持在一个稳定水平;在含油率较高的4月份,11 a^20 a树龄的油樟含油率明显较高,阳坡高于阴坡;海拔高度对油樟精油含量无明显影响。

岩桂枝叶最佳采收季节研究

对不同季节岩桂枝叶中精油含量和精油中黄樟油素含量进行分析研究,并对不同季节黄樟油素单位产量的变化情况进行综合评价。结果表明:8月至11月份为岩桂枝叶的最佳采收季节,其他季节采收将会降低其经济价值,也不利于岩桂产业的可持续发展。

不同核桃青皮脱除技术对坚果品质的影响

本文分析了核桃青皮的3种脱除方法——堆沤法、药剂法和机械法对核桃坚果品质的影响,尤其是对脱净率、破损果率和乙烯利残留的影响。机械法脱青皮效率高,脱除彻底;药剂法乙烯利有一定残留。

不同影响因素下杜仲叶中绿原酸含量变化特征研究

杜仲(Eucommia ulmoides Oliv)是我国特有植物,现有资源量大。杜仲叶富含绿原酸。本文分别研究了季节,树龄,坡向,存储时间,干燥方式等几个因素影响下杜仲叶中绿原酸含量的变化特征,为杜仲叶提取绿原酸的产业化提供了理论支撑。

攀西核桃中Pb累积特性分析及食用健康风险评估

采用原子吸收光谱法测定攀西地区核桃产地9个试验点的土壤、树皮、叶、青皮、壳和仁中铅(Pb)的含量,分析了攀西地区核桃中Pb的积累特性及食用风险。结果表明:产地土壤中含Pb量显著高于核桃树各组织部位中的含Pb量,且有1个试验点的土壤含Pb量超标;各点核桃叶样品含Pb量均显著高于核桃青皮、壳和仁样品;随着土壤中含Pb量的增加,核桃树皮、叶、青皮、壳和仁无明显富集规律,与核桃其他主要组织部位相比,核桃可食用部分(核桃仁)富集Pb的能力较弱。内梅罗指数评价方法结果显示,核桃仁中Pb的污染指数P'值均<1,表明攀西核桃基地试验点的核桃仁样品均未受Pb污染。参照中国现行标准,结合我国居民树坚果的消费量,将其扩大化至推荐值,计算发现无论是对成人还是儿童,核桃仁中Pb的目标风险系数(THQ)都远低于1.0,说明核桃仁中重金属Pb含量对我国消费者的健康暂时是风险极低的。

山桐子油脱胶工艺研究

文章比较了不同脱胶剂对山桐子油脱胶效果的影响,重点研究了磷酸法脱胶工艺,研究结果表明:适宜的脱胶工艺为反应温度80℃,搅拌15 min,脱酸剂用量为1.2%,本试验中搅拌速度对脱胶效果没有影响;山桐子油中以非水化磷脂为主,磷脂酸与溶血磷脂酸钙镁盐在毛油中所占比例相当。

中国杜仲资源的综合利用

杜仲(Eucommia ulmoides oliv)是我国特有植物,现有资源量大。杜仲长期仅以皮入药,资源利用率低。本文对杜仲雄花,杜仲叶,杜仲果等部位的有效成分进行了详细论述,并就其开发利用提出了建议。

山桐子油溶剂萃取脱酸工艺研究

文章比较了碱炼脱酸工艺和溶剂萃取脱酸工艺对山桐子油脱酸效果,重点研究了溶剂萃取法脱酸工艺,研究结果表明:山桐子油适宜的脱酸条件为用95%的乙醇在55℃时脱酸50min,乙醇用量为体积比1.4∶1。

不同处理对杜仲叶茶中功效成分含量的影响

比较研究了不同护色预处理后对杜仲叶茶中功效成分含量的影响。试验结果表明,不同护色处理对杜仲叶茶中的功效成分含量均有显著的影响。结果表明以0.05%Mg2+、5.00%Na+、0.05%Ca2+、0.15%Vc、0.1%或0.3%柠檬酸进行护色处理所得的杜仲叶茶样本总黄酮含量较高;绿原酸含量以采用0.03%Mg2+护色处理的样本中较高;而使用0.3%柠檬酸护色处理后,样本中桃叶珊瑚苷含量最高;以0.01%Zn2+护色方法处理的杜仲叶茶中京尼平苷酸含量较高。

超声辅助提取川产木香中木香烃内酯和去氢木香内酯的研究

以川产木香的根茎为原料、柠檬烯为提取溶剂,采用超声细胞破碎辅助提取木香烃内酯和去氢木香内酯。以高效液相色谱法为定量手段,考察了液固比、超声功率、空化时间、缓冲时间、超声时间对木香烃内酯和去氢木香内酯得率的影响,得到最佳提取条件分别为,在超声功率350 W和超声时间40 min的条件下,溶剂柠檬烯与木香的比率为25 mL·g^(−1),其空化时间1.5 s、缓冲时间2.0 s。超声细胞破碎辅助提取法具有高效、节能、绿色环保的优点。

四川林业科研机构人才需求分析——以四川省林业科学研究院为例

本文结合当前林业发展的背景,在客观评价四川省林业科学研究院人才资源现状的基础上,分析了近5年人才需求和人才引进的数据。从年龄结构、岗位结构、专业需求、层次需求、数量需求和引进方式6个方面阐明了未来人才需求的趋势,并提出人才保障措施。目的是为林业科研单位合理利用人才资源,充分发挥科技力量提供有力的人才保障理论,保证林业科研机构的可持续发展。