不同周龄卢氏鸡绿壳蛋蛋壳颜色变化规律分析

为探索卢氏鸡不同周龄绿壳蛋颜色的变化规律,以卢氏鸡所产的绿壳蛋为素材,采用NR色差计对同一批次的200只鸡在7个不同周龄所产蛋进行定量测定,每个时期连续测定3天,每个蛋测定3个点。结果表明：各周龄蛋壳颜色平均值依次为53.53、53.86、56.14、56.59、56.95、56.88、58.57、57.79和58.40。据此可将卢氏鸡产蛋周期分为3个阶段：20~25周龄为深绿色,26~45周龄为中绿色,46~60周龄为浅绿色。不同周龄间的方差分析表明,20~25周龄的蛋壳颜色显著深于30、35、40和45周龄（P〈0.05）,50~60周龄的蛋壳颜色显著浅于前45周龄（P〈0.05）。卢氏鸡整个产蛋周期存在两个拐点：分别为25、45周龄,25周龄后蛋壳颜色由深绿色变为中绿色,45周龄后蛋壳颜色由中绿色变为浅绿色。根据蛋壳颜色分布情况,可以推测在整个产蛋周龄中蛋壳颜色读值主要集中在50~62范围内。

固始鸡三系配套组合生长性能及屠体品质测定

以固始鸡G系公鸡×AH系母鸡、固始鸡G系公鸡×DH系母鸡和固始鸡G系公鸡×MH系母鸡为研究对象,通过配合力测定比较其生长性能、屠宰性能及肉品质等的优劣筛选出最佳母本配套品系。结果表明:GAH组合生长速度最快,GAH组合16周龄公鸡比GDH组和GMH组重170~182 g,母鸡比另外两组重119~120 g,且料重比最低。16周龄除胫长和胸深外GAH组公鸡的其他体尺指标均显著(P<0.05)大于GDH和GMH两组。三个配套组合试验鸡16周龄屠体率大于85%、全净膛率大于65%,产肉性能良好。三个组合中,GAH组半净膛率和腿肌率大于其他两组且腿肌干物质和肌内脂肪含量相对较高,GDH组胸肌干物质和肌内脂肪含量相对较高,但GDH组剪切力最大。总体而言,GAH组生长发育和体尺指标在整个饲养期间显著高于另外两个组合,且其屠宰性能优,综合评价GAH组的生长最快,肉用价值最高。

鸡miR-15a对胸肌肌内脂肪沉积的调控作用

为研究微小核糖核酸miR-15a在固始鸡肌内脂肪沉积过程中的作用,利用茎-环荧光定量PCR（stem-loop quantitative RT-PCR）检测了miR-15a在固始鸡4个发育阶段脂肪代谢相关组织（腹脂、皮质、胸肌、肝脏）中的时序表达情况,测定了固始鸡胸肌肌内脂肪含量的动态变化,评价并验证了miR-15a与其预测靶基因在胸肌中的互作表达。结果表明：miR-15a的表达水平随胸肌发育逐渐升高,并与胸肌肌内脂肪含量呈明显的正相关;生物信息学分析显示,miR-15a预测靶基因在脂肪酸代谢、不饱和脂肪酸生物合成、脂肪酸降解等信号通路中显著富集。在胸肌中,miR-15a与其潜在靶基因酰基辅酶A氧化酶（ACOX1）、甾醇载体蛋白2（SCP2）、ATP结合盒子（ABCD3）的表达呈负相关,且在鸡成纤维细胞中过表达miR-15a可显著抑制这些靶基因的表达。上述结果说明,miR-15a可能通过其潜在靶基因ACOX1、SCP2、ABCD3参与鸡胸肌肌内脂肪沉积的调控。