虾青素复合剂对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄虾青素含量的影响

试验在蛋鸡日粮中添加不同水平虾青素复合剂,研究其对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄中虾青素含量的影响。试验选用40周龄、健康的伊莎褐鸡432只,随机分成4个组,每组6个重复,每重复18只鸡。对照组蛋鸡饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加12.81、16.02、18.12 g/kg三个水平的虾青素复合剂,使日粮中虾青素水平分别为10、20、30 mg/kg。预试期7 d,正式试验期42 d。结果显示:与对照组相比,各试验组蛋鸡的蛋壳厚度、蛋黄颜色均显著提高(P<0.05)。随着日粮虾青素复合剂添加量的增加,蛋黄颜色逐渐加深(P<0.05)。30 mg/kg虾青素组蛋黄颜色显著高于对照组和其他试验组(P<0.05)。研究表明,蛋鸡日粮中虾青素水平为10~30 mg/kg可以改善蛋品质,提高蛋黄颜色和蛋壳厚度,30 mg/kg虾青素可以显著提高蛋黄中虾青素含量。