破壁萃取技术推动冷泡毛尖工艺发展的探析

冷泡茶作为一种新型茶饮,以其独特的口感和健康的品质受到消费者的青睐。然而,传统的茶叶提取方法难以充分释放其中的营养成分,影响了品质和口感。破壁萃取法作为一种新型的提取技术,再结合信阳毛尖特有的市场竞争力,具有巨大的应用潜力。本文探讨破壁萃取法在冷泡工艺中的研究和在制作中的应用,最终延伸至其对市场发展的影响。