食品安全标准在日常监管中的应用研究

食品安全标准是保证食品安全的重要依据,在日常监管过程中起着极其重要的作用,但其在食品监管中的应用尚不完善。本文概述了食品安全和食品安全监管的概念,分析了食品安全标准在监管中的发展历程,探究其在监管应用中存在的主要问题,并研究了食品安全标准在食品安全监管应用中的对策,为食品安全监管提供参考。

可追溯体系为餐桌上的食品“保驾护航”

近年来，食品安全问题层出不穷，对人们的健康和生命安全产生了巨大的威胁。因此，如何从农田到餐桌的全过程保证食品的安全，让从农田到餐桌上的食品更追溯食品安全保障体系。目已成为亟待解决的问题。要安全，就应当建立完善的可前，在欧美等发达国家，从政府机构到消费群体都在致力于食品供应链中追溯体系的建设及应用，可追溯体系已成为发达国家食品质量管理和危机控制的重要武器，并成为保障食品安全的核心内容。

目前警示缺陷判定标准的不足及弥补措施

警示缺陷是缺陷产品的一种分类,我国警示缺陷产品的判定标准存在一定问题,《产品质量法》释义中又专门指出,需要根据每一案件、每种产品的情况具体分析,做出结论。由此就会带来产品警示缺陷的不确定性以及泛滥使用的可能。本文分析了现行产品警示缺陷判定标准不足所带来的不利影响,并就警示缺陷判定标准的不足提出几点弥补措施,包括减少不重要的风险警示义务;重视警示评估机构的作用;引入专家证词。

产品的差异性与农产品质量管理

农业产品的差异化不仅满足消费者的多元需求，而且还使得企业不再是价格支配者，而具有一定决定权。提高农产品的品种差异化程度、进行农产品质量分级，提升农产品的标准水平。创建农产品品牌是提高农产品质量管理的有力途径。

缺陷产品召回程序的分析与思考

缺陷产品召回程序是缺陷产品召回制度实施的关键性环节,对缺陷产品召回制度功能的发挥具有重要意义。本文基于此,首先分析我国缺陷产品召回的基本程序及国外缺陷产品召回制度比较成熟的国家的产品召回程序在此基础上。